KabarBaik.co- Liburan ke Tuban tidak hanya menyuguhkan keindahan pantai, namun juga kelezatan kuliner khasnya. Kota yang dikenal dengan sejarah dan budaya Islamnya ini menyimpan beragam oleh-oleh unik yang sayang untuk dilewatkan. Salah satu tokoh penyebaran agama Islam di Tuban yang hingga saat ini makamnya masih ramai dikunjungi oleh para peziarah dari berbagai daerah di Indonesia adalah Sunan Bonang.
Selain kota wali, letak geografis Tuban juga cukup dekat dengan laut utara. Kondisi ini mempengaruhi mata pencaharian masyarakatnya. Kebanyakan dari mereka bekerja mengolah hasil laut. Sebagain pun menjadi oleh-oleh bagi para pengunjung yang datang ke Tuban. Berikut adalah beberapa oleh-oleh khas Tuban yang wajib di coba:
1. Kecap Laron
Kecap laron adalah salah satu kuliner khas Tuban yang sangat populer. Terbuat dari kedelai berkualitas tinggi dan difermentasi dengan cara tradisional, kecap ini memiliki rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Selain digunakan bumbu masak, kecap ini juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh karena keunikannya yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
2. Ampo
Ampo merupakan makanan yang hanya ada di daerah Tuban. Makanan ini dapat dikatakan cukup unik karena bahan yang digunakan adalah tanah liat. Bila dilihat sekilas, bentuk ampo serupa dengan stick coklat.
Makanan unik satu ini memiliki rasa yang gurih dan hampir serupa dengan kacang tanah. Masyarakat lokal Tuban percaya bahwa ampo dapat menguatkan kandungan sehingga makanan ini banyak diburu oleh para ibu hamil. Harga yang dibanderol oleh para penjual oleh-oleh khas Tuban untuk ampo juga cukup murah. Para pengunjung bisa mendapatkan ampo mulai harga Rp5 ribu saja.
3. Dumbek
Makanan khas Tuban selanjutnya adalah dumbek yang menawarkan cita rasa manis, legit, dan gurih. Bahan bakunya adalah tepung beras yang dicampur beberapa bahan lain seperti santan, kelapa parut, gula merah, daun pandan, dan sedikit garam.
Cita rasanya sangat otentik karena dibuat dari bahan-bahan alami tanpa pengawet. Tampilannya juga unik karena dibungkus daun lontar kering. Jangan heran jika ada yang mengatakan bahwa dumbek merupakan makanan khas Malaysia, sebab dumbek Tuban memang diekspor hingga negara tetangga.
4. Siwalan
Meskipun tidak hanya ada di Tuban, namun tidak ada salahnya untuk membeli buah siwalan atau buah lontar sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Buah ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dengan bentuk mirip kolang-kaling.
Buah ini juga kerap dijadikan pelengkap makanan lain seperti dessert, kue, puding, es dan masih banyak lainnya. Banyak kios yang menjual siwalan dengan harga yang cukup murah yaitu mulai Rp8 ribuan untuk 5 hingga 6 biji buah.
5. Legen
Penggemar minuman manis wajib banget nih bawa oleh-oleh legen. Pasalnya, legen merupakan minuman tradisional yang berasal dari pohon siwalan. Minuman legen dihasilkan oleh para penderes, sebutan untuk petani pohon nira. Selain manis, legen juga memiliki rasa asam dan murni.Minuman ini memiliki harga yang sangat murah yaitu Rp3 ribu per botol. Rasa yang dimiliki legen juga sangat menyegarkan. Minuman tradisional ini bisa diolah menjadi tuak, salah satu minuman yang memabukkan dengan melakukan beberapa tahapan fermentasi.
6. Gemblong
Selain menjadi salah satu makanan khas Betawi, gemblong juga bisa kamu temukan di Kota Tuban lho. Salah satu jajanan tradisional Nusantara ini bahkan juga dikenal luas oleh masyarakat Sunda dan Jawa Tengah.
Bahan utama gemblong adalah tepung ketang, yang kemudian dicampur dengan santan dan kelapa parut. Gemblong diolah dengan cara digoreng dan biasa disajikan dengan taburan gula aren parut. Tapi, ada juga gemblong yang cocolannya berupa kuah semur daging.
7. Kare Rajungan
Makanan khas Tuban yang satu ini dijamin tinggi protein. Sebab, rajungan merupakan sebutan untuk makanan laut sejenis kepiting yang bagian cangkangnya memiliki corak bintik berwarna putih. Masyarakat Tuban kerap mengolahnya sebagai hidangan berkuah kari kental yang kaya akan rempah.
Perpaduan rasa pedas dan gurih dari hidangan ini banyak membuat orang ketagihan. Ditambah tekstur daging rajungan yang lembut akan semakin memanjakan lidah. Rasanya kian kompleks dengan tambahan kayu manis, daun serai, pala, kunyit, jahe, laos, dan bawang sebagai bumbu kare khas Tuban.
Tips Memilih Oleh-oleh Khas Tuban:
- Kunjungi pusat oleh-oleh: Biasanya, pusat oleh-oleh menyediakan berbagai macam pilihan oleh-oleh dengan kualitas yang terjamin.
- Tanyakan kepada penduduk lokal: Mereka pasti tahu di mana tempat yang menjual oleh-oleh khas Tuban dengan harga yang terjangkau.
- Perhatikan tanggal kedaluwarsa: Jika membeli makanan, pastikan tanggal kedaluwarsanya masih panjang.
Dengan membawa oleh-oleh khas Tuban, tidak hanya akan menikmati kelezatannya, tetapi juga ikut melestarikan budaya dan ekonomi masyarakat setempat.
