KabarBaik.co- Dada ayam merupakan potongan daging dari otot dada ayam. Ini adalah pilihan populer untuk banyak hidangan karena ramping dan relatif murah. Berikut 5 keunggulan mengonsumsi dada ayam dibandingkan bagian ayam lainnya:
- Kandungan protein lebih tinggi: Dada ayam merupakan sumber protein tanpa lemak, artinya memiliki kandungan lemak lebih rendah dibandingkan bagian ayam lainnya seperti paha dan stik drum. Satu porsi dada ayam seberat 3 ons mengandung sekitar 26 gram protein, sedangkan daging paha atau stik drum dalam jumlah yang sama mengandung sekitar 20 gram
- Lebih rendah kalori: Karena lebih ramping, dada ayam juga lebih rendah kalori dibandingkan potongan ayam daging berwarna gelap. Hal ini dapat bermanfaat bagi orang yang memperhatikan asupan kalorinya.
- Lebih serbaguna: Dada ayam memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan daging berwarna gelap, sehingga lebih serbaguna untuk berbagai resep. Dapat dengan mudah dipanggang, dipanggang, ditumis, atau direbus, dan menyerap rasa bumbu dan saus dengan baik.
- Lebih mudah dicerna: Dada ayam umumnya lebih mudah dicerna dibandingkan ayam berdaging gelap karena memiliki lebih sedikit lemak dan jaringan ikat.
- Lebih terjangkau: Dada ayam seringkali menjadi salah satu potongan ayam yang paling terjangkau, menjadikannya pilihan protein yang ramah anggaran.
Perlu diingat:
Meskipun dada ayam memiliki beberapa manfaat, bagian lain dari ayam, seperti daging berwarna gelap, juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Daging berwarna gelap merupakan sumber zat besi dan seng yang baik, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
