KabarBaik.co – Pemerintah Kota (Pemkot) Batu bersama Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Batu resmi membuka Batu Street Food Festival (BSFF) #8 Tahun 2025 di Balai Kota Among Tani, Kamis (20/11). Event kuliner terbesar akhir tahun ini berlangsung selama 20-22 November 2025, pukul 10.00–21.00 WIB.
Mengusung tema “Sae Ning Mbatu: Sae Ning Roso, Mbatu Ning Ati”, BSFF menghadirkan ratusan menu premium racikan chef hotel dan restoran bintang lima, namun dengan harga terjangkau sehingga dapat dinikmati seluruh lapisan masyarakat.
Ketua PHRI Kota Batu, Sujud Hariadi, memberikan apresiasi kepada seluruh anggota PHRI yang kembali berpartisipasi dalam BSFF 2025.
“Batu Street Food Festival adalah komitmen kami untuk memajukan sektor kuliner dan pariwisata Kota Batu. Konsep kuliner bintang lima harga kaki lima adalah identitas BSFF dan selalu menjadi daya tarik utama pengunjung,” tegas Sujud di halaman Balaikota Among Tani, Kota Batu, Kamis (20/11).
Sujud menyampaikan bahwa PHRI memiliki Warga Kehormatan, yaitu Chef Una (MasterChef Indonesia Season 10) yang kembali hadir mengisi live cooking bersama Chef Haesa (Chief Corporate Paquito).
Rangkaian acara lain seperti Lomba Menyanyi ASN, Lomba Bantengan, Lomba Seni antar Anggota PHRI, Cooking Competition, Eat Challenge, Fashion Show, E-Sport, hingga Kids Coloring Competition kian memeriahkan festival.
Sementara, Wali Kota Batu, Nurochman, menekankan bahwa BSFF bukan sekadar festival kuliner, tetapi instrumen strategis untuk memperkuat identitas gastronomi Kota Batu. “Salah satu kekuatan Kota Batu adalah kuliner lokal. Tugas kita adalah mengangkat jati diri kuliner daerah agar menjadi kebanggaan,” ujar Nurochman.
Ia menambahkan bahwa Kota Batu sedang mempersiapkan diri menuju jejaring UNESCO Creative Cities Network (UCCN) kategori Gastronomi tahun 2027 melalui International Creative Cities Festival (ICCF).
“Contohnya, apakah nasi empok dengan mendol bisa ditetapkan sebagai kuliner khas Kota Batu, didaftarkan HAKI-nya, dan menjadi menu resmi hotel serta restoran,” ungkap Wali Kota.
Nurochman juga mengapresiasi keterlibatan seluruh hotel dan restoran, sekaligus meminta pengemasan festival semakin menonjolkan karakter kuliner Kota Batu pada penyelenggaraan tahun mendatang. (*)
