KabarBaik.co- Bosan dengan cemilan yang itu-itu saja? Yuk, coba buat cilok ayam suwir! Kombinasi kenyalnya cilok dengan gurihnya ayam suwir dijamin bikin ketagihan. Resep ini juga sangat cocok untuk dijadikan ide jualan yang menguntungkan. Ikuti resepnya di bawah ini:
Bahan-bahan:
- Untuk Cilok:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 500 ml air kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Untuk Isian:
- 250 gram dada ayam, rebus dan suwir
- Bumbu halus: 3 siung bawang putih, 2 bawang merah, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit
- Daun jeruk, serai, lengkuas (geprek)
- Garam, gula, penyedap rasa
Cara Membuat:
- Buat adonan cilok: Campur semua bahan cilok, aduk rata hingga kalis.
- Bentuk cilok: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat.
- Rebus cilok: Rebus cilok hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.
- Tumis ayam suwir: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
- Penyajian: Tusuk cilok dengan tusuk sate, lalu lumuri dengan tumisan ayam suwir. Sajikan selagi hangat dengan saus kacang atau sambal.
Tips:
- Agar cilok lebih kenyal: Tambahkan sedikit tepung kanji pada adonan.
- Variasi isian: Selain ayam suwir, bisa juga menggunakan sosis, bakso, atau sayuran.
- Saus: Sajikan dengan saus kacang atau sambal untuk menambah cita rasa.
- Penyimpanan: Simpan cilok yang sudah matang di kulkas. Saat ingin disajikan, rebus kembali sebentar.
Selamat mencoba! Cilok ayam suwir ini dijamin bikin ketagihan. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-temanmu ya!
