KabarBaik.co- Lebaran Idul Adha identik dengan berbagai hidangan lezat berbahan dasar daging kurban. Dari opor, rendang, hingga gulai, semua tersaji di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga.
Namun, terkadang olahan daging kurban yang itu-itu saja bisa terasa membosankan. Nah, untuk itu, kali ini mari kita coba resep sate gepuk yang empuk dan lezat, cocok untuk memanjakan lidah di momen spesial ini.
Sate gepuk adalah hidangan daging yang dipanggang dengan bumbu rempah yang meresap sempurna, menghasilkan tekstur empuk dan rasa yang gurih. Kelebihannya, sate gepuk dapat dibuat dengan mudah dan praktis, sehingga cocok untuk anda yang ingin menghemat waktu di dapur.
Berikut resep sate gepuk empuk untuk dicoba:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi atau kambing, potong dadu
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- Tusukan sate
Bumbu Oles:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan daging sapi atau kambing dengan bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan tusukan sate dan tusuk daging yang sudah dimarinasi.
- Panaskan panggangan atau teflon. Panggang sate gepuk hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sambil memanggang, buat bumbu oles dengan mencampurkan kecap manis, saus teriyaki, madu, dan lada hitam bubuk.
- Oleskan bumbu oles pada sate gepuk yang sudah matang. Panggang kembali sebentar agar bumbu meresap.
- Sate gepuk siap disajikan dengan pelengkap seperti irisan bawang merah, cabai rawit, dan lontong.
Tips:
- Gunakan daging sapi atau kambing yang berkualitas agar sate gepuk lebih empuk.
- Pastikan bumbu meresap sempurna sebelum dipanggang agar sate gepuk lebih beraroma.
- Atur tingkat kematangan sate gepuk sesuai selera.
- Sate gepuk dapat disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali saat ingin dimakan.
Resep sate gepuk ini mudah dibuat dan praktis, sehingga cocok untuk anda yang ingin menghemat waktu di dapur. Selain itu, sate gepuk juga lezat dan empuk, sehingga disukai oleh semua kalangan.
Selamat mencoba dan nikmati hidangan sate gepuk di Lebaran Idul Adha bersama keluarga!
