Ilustrasi
kabarbaik.co – Petai, atau yang dikenal juga dengan nama jengkol kacang, merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan gurih, sehingga banyak disukai oleh masyarakat. Namun, selain rasanya yang lezat, petai juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Manfaat petai yang paling umum diketahui adalah untuk mengobati asam urat. Hal ini dikarenakan petai mengandung senyawa aktif berupa antioksidan fenolik yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah. Selain itu, petai juga mengandung vitamin C, vitamin B, flavonoid, potassium, kalium, dan magnesium yang juga dapat membantu mengobati asam urat.
Selain untuk mengobati asam urat, petai juga memiliki berbagai manfaat kesehatan lainnya, antara lain:
* Meningkatkan kesehatan jantung
Petai mengandung senyawa aktif berupa flavonoid yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Flavonoid dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Selain itu, flavonoid juga dapat membantu mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah.
* Mencegah penuaan dini
Petai mengandung senyawa aktif berupa antioksidan yang dapat membantu mencegah terjadinya penuaan dini. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
* Meningkatkan daya tahan tubuh
Petai mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari infeksi.
* Membantu mengontrol gula darah
Petai mengandung serat yang dapat membantu mengontrol gula darah. Serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
* Membantu menurunkan berat badan
Petai mengandung serat yang dapat membantu menurunkan berat badan. Serat dapat membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda akan makan lebih sedikit.
Selain manfaat-manfaat tersebut, petai juga dapat membantu meredakan stres, meningkatkan fungsi otak, dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Air rebusan kulit petai
Selain petai itu sendiri, air rebusan kulit petai juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Air rebusan kulit petai mengandung senyawa aktif berupa antioksidan fenolik, asam amino, dan sulfur yang dapat membantu mengobati berbagai penyakit, antara lain:
* Obat asam urat
Air rebusan kulit petai dipercaya dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah. Hal ini dikarenakan air rebusan kulit petai mengandung senyawa aktif berupa antioksidan fenolik yang dapat membantu menghambat produksi asam urat.
* Obat batu ginjal
Air rebusan kulit petai dipercaya dapat membantu memperlancar aliran urine dan mencegah pembentukan batu ginjal. Hal ini dikarenakan air rebusan kulit petai mengandung senyawa aktif berupa asam amino dan sulfur yang dapat membantu menghambat pembentukan batu ginjal.
* Obat hipertensi
Air rebusan kulit petai dipercaya dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini dikarenakan air rebusan kulit petai mengandung senyawa aktif berupa antioksidan fenolik yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah.
* Obat diabetes
Air rebusan kulit petai dipercaya dapat membantu mengontrol gula darah. Hal ini dikarenakan air rebusan kulit petai mengandung senyawa aktif berupa antioksidan fenolik dan serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
* Obat kanker
Air rebusan kulit petai dipercaya dapat membantu mencegah terjadinya kanker. Hal ini dikarenakan air rebusan kulit petai mengandung senyawa aktif berupa antioksidan fenolik yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Cara mengolah petai
Untuk mengolah petai, Anda dapat mencucinya dengan air bersih hingga bersih. Kemudian, Anda dapat mengupas kulitnya dan membuang bijinya. Setelah itu, Anda dapat merebus petai dengan air hingga mendidih. Anda dapat menambahkan madu ke dalam air rebusan petai untuk menambah cita rasa dan manfaatnya.
Tips mengonsumsi petai
Petai memiliki bau yang menyengat, sehingga Anda perlu memperhatikan tips-tips berikut saat mengonsumsinya:
* Cucilah petai dengan bersih sebelum mengonsumsinya.
* Hindari mengonsumsi petai bersamaan dengan makanan yang mengandung alkohol.
* Hindari mengonsumsi petai bersamaan dengan susu.
* Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi petai.
Demikianlah informasi tentang manfaat petai dan air rebusannya untuk kesehatan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda. (*/bed)
