KabarBaik.co- Wonton merupakan makanan tradisional khas Tiongkok yang berisikan daging cincang kemudian dibungkus dengan kulit dari terigu. Ada banyak cara menghidangkan wonton, seperti dikukus, dimasak dengan kuah hangat dan sedap, atau wonton chili oil. Pada resep wonton yang satu ini menggunakan cincangan daging ayam dan chili oil yang pedas gurih.
Kelezatan wonton chili oil telah viral sejak tahun lalu. Untuk mengintip kelezatannya, simak resep wonton chili oil berikut ini. Selain mie & kwetiaw, ternyata wonton juga cocok disajikan bersama pedasnya chili oil yang khas.
Ada cara membuat chili oil yang enak dan tahan lama dengan cara membuat wonton isi ayam yang bisa kamu ikuti. Dalam satu resep kamu bisa menghidangkan sedikitnya 45 buah wonton.
Wonton chili oil pas disantap sebagai menu camilan, atau bisa juga sebagai salah satu ide jualan. Dijamin laku karena wonton chili oil ini enak banget.
Bahan- bahan:
- 250 gr paha ayam fillet
- 3 sdm tapioka
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 SDM saus tiram
- 1 SDM minyak wijen
- 1 SDM kecap asin
- 1 batang daun bawang
- Kulit pangsit
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- Bahan chili oil
- 20 bawang putih
- 10 lembar daun jeruk
- 1 botol bon cabe
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 300 ml minyak goreng
Cara bikin wonton
- Siapkan chopper, masukkan paha ayam fillet, 3 siung bawang putih, dan 1 butir telur ayam sampai teksturnya agak lembut.
- Masukkan tepung tapioka, saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin.
- Masukkan juga garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang, dan lada bubuk ke dalam adonan tadi. Kemudian chop kembali sampai tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah. Aduk kembali.
- Ambil kulit wonton, tuangkan ½ sendok makan adonan isian, tepian kulit pangsitnya diberi air & rekatkan dengan bentuk khas wonton. Lakukan tahapan ini sampai adonan habis.
- Kukus semua adonan wonton selama 30 menit. Pastikan wonton tidak saling menempel & diberi jarak agar tak lengket.
- Jika sudah matang, angkat, tiriskan, kemudian rebus 30 detik agar tekstur wonton tidak kaku.
Selamat Mencoba!
