kabarbaik.co- Bihun kuah merupakan salah satu hidangan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, serta mudah dibuat. Bihun kuah juga cocok untuk dijadikan lauk bersama keluarga tercinta.
Berikut adalah resep bihun kuah simpel yang enak, gurih, dan bergizi:
Bahan-bahan:
- 100 gram bihun
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air kaldu
- 100 gram sawi hijau, potong-potong
- 100 gram tauge
- 1 buah telur, kocok lepas
Cara membuat:
- Rendam bihun dalam air hangat selama 5 menit, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan bihun, sawi hijau, dan tauge, masak hingga matang.
- Masukkan telur kocok, masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk membuat bihun kuah yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan udang atau ayam.
- Anda juga bisa menambahkan sayuran lain, seperti wortel, kol, atau pakcoy.
- Jika ingin bihun kuah yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit.
Bihun kuah merupakan hidangan yang praktis dan mudah dibuat. Hidangan ini cocok untuk dijadikan lauk bersama keluarga tercinta.(LIS)
