kabarbaik.co- Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan pedas, serta teksturnya yang kenyal, membuat kwetiau goreng selalu menggoda untuk dinikmati.
Berikut adalah resep kwetiau goreng pedas manis yang mudah dibuat dan dijamin bikin nagih:
Bahan-bahan:
- 200 gram kwetiau basah
- 100 gram tauge
- 1 batang sawi hijau
- 1 sosis, iris tipis
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 1/2 sdt cabai rawit bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- Garam dan lada secukupnya
Langkah-langkah:
- Rebus kwetiau hingga kenyal, kemudian tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
- Masukkan sosis dan sawi hijau, aduk rata.
- Masukkan telur dan aduk hingga scrambled.
- Masukkan kwetiau, kecap manis, kecap asin, saus tiram, cabai rawit bubuk, garam, dan lada. Aduk rata.
- Masak kwetiau hingga matang dan semua bumbu tercampur rata.
- Angkat dan sajikan kwetiau goreng pedas manis selagi hangat.
Tips:
- Gunakan kwetiau basah yang berkualitas agar teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur.
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti bakso, udang, atau ayam sesuai selera.
- Atur tingkat kepedasan sesuai seleraa.
Kwetiau goreng pedas manis ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan sarapan, makan siang, atau makan malam. Rasanya yang lezat dan pedas dijamin akan membuat anda ketagihan. Selamat mencoba!
