GAYA HIDUP- Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Makanan yang terbuat dari daging sapi, ayam, atau ikan ini memiliki cita rasa yang gurih dan kenyal. Selain itu, bakso juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti bakso kuah, bakso goreng, atau bakso bakar.
Membuat bakso sendiri di rumah ternyata tidak sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat bakso yang enak dan kenyal. Berikut ini adalah resep membuat pentol bakso yang bikin nagih:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi giling
- 150 gram es batu
- 3 siung bawang putih goreng
- 2 siung bawang merah goreng
- 1 butir putih telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 150 gram tepung sagu
Cara membuat:
- Campurkan daging sapi giling, bawang putih goreng, bawang merah goreng, es batu, baking powder, garam, dan lada bubuk.
- Aduk rata adonan hingga kalis.
- Masukkan putih telur dan tepung sagu. Aduk rata kembali.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Rebus adonan bakso dalam air mendidih hingga mengapung.
- Angkat dan tiriskan bakso.
- Bakso siap disajikan dengan kuah bakso, sambal, dan pelengkap lainnya.
Tips membuat pentol bakso yang kenyal:
- Gunakan daging sapi yang berkualitas baik, seperti daging sapi bagian paha atau sandung lamur.
- Tambahkan es batu ke dalam adonan bakso untuk membuat bakso lebih kenyal.
- Masukkan putih telur ke dalam adonan bakso untuk membuat bakso lebih kokoh dan tidak mudah hancur.
- Rebus adonan bakso dalam air mendidih hingga mengapung.
Variasi pentol bakso:
- Anda bisa menambahkan isian ke dalam adonan bakso, seperti keju, sosis, atau daging cincang.
- Anda juga bisa membuat pentol bakso dengan berbagai macam rasa, seperti pentol bakso pedas, pentol bakso manis, atau pentol bakso gurih.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat pentol bakso yang enak dan kenyal di rumah. Selamat mencoba!
