KabarBaik.co – Wisata kuliner di Kota Malang semakin berwarna dengan hadirnya Warung Sidik Reborn “Mbak Inun”. Salah satu usaha kuliner legendaris yang kini menjadi tujuan favorit warga lokal maupun wisatawan. Menu andalannya, nasi rawon khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat, menghadirkan cita rasa autentik yang mudah dikenali.
Warung ini berlokasi di Jalan Brigjen Slamet Riyadi 8A, Kelurahan Oro-Oro Dowo, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Saat ditemui, pemilik Warung Sidik Reborn, Ainun Chamna, menuturkan bahwa usaha keluarga ini telah berdiri sejak 1980 dan diteruskan secara turun-temurun.
“Zaman dahulu semua berawal dari kesengsaraan serta usaha mati-matian kakek, nenek dan kedua orang tua. Hingga akhirnya saya pun dididik untuk meneruskan usaha keluarga ini,” ujar Inun, Minggu (16/11).
Inun mengisahkan perjalanan usaha kuliner keluarganya. Warung Sidik pertama kali berdiri di Pasar Batu sebelum pindah ke lokasi penampungan akibat kebakaran. Setelah itu, keluarganya membeli tempat sendiri sejak 1960 di Jalan Agus Salim No. 47 Kota Batu yang bertahan hingga kini.
“Untuk lebih melebarkan sayap akhirnya saya putuskan buka cabang sendiri di Kota Malang. Kita ingin generasi terus berkelanjutan, saat ini menuju generasi ke-4,” terangnya.
Meski omzet belum mencapai harapan, Inun mengaku tidak mempermasalahkannya. Baginya, prioritas utama saat ini adalah memberi informasi kepada pelanggan lama bahwa Warung Sidik kini telah hadir di Kota Malang.
“Kalau omzet masih belum, cuma harapan kami itu pelanggan yang dulu datang lagi. Kami optimis usaha keluarga ini akan ramai meskipun persaingan kuliner semakin besar. Kami terus mempertahankan rasa, kualitas, dan pelayanan,” ungkapnya.
Warung Sidik Reborn “Mbak Inun” beroperasi setiap hari pukul 07.00 – 17.00 WIB, dan melayani pemesanan melalui WhatsApp maupun Shopee Food. “Rasa makanan tidak boleh dipengaruhi perasaan badmood. Saran dan komplain tetap akan kami tampung dengan segala kerendahan hati demi kemajuan usaha dan pelayanan kami,” tambahnya.
Selain rawon, warung ini juga menyediakan menu lainnya seperti soto, krengsengan, sop buntut, ayam goreng, kare ayam, dan berbagai minuman mulai dari teh, jeruk, kopi, jahe, hingga soda gembira. Seluruh menu ditawarkan dengan harga terjangkau.
Saat ini layanan pesan antar juga tersedia melalui aplikasi, mengingat belum adanya asisten tambahan untuk mengelola aplikasi lain. Meski pasang surut usaha tak terelakkan, Inun menegaskan bahwa dirinya akan tetap mempertahankan cita rasa keluarga dan selalu terbuka terhadap kritik serta saran pelanggan. (*)
