kabarbaik.co- Bumbu dapur adalah salah satu bahan makanan yang penting untuk menunjang kelezatan masakan. Namun, bumbu dapur juga memiliki masa simpan yang terbatas. Jika tidak disimpan dengan benar, bumbu dapur bisa cepat basi dan rusak.
Menyimpan bumbu dapur di kulkas dapat membantu memperpanjang masa simpannya. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar bumbu dapur tetap tahan lama saat disimpan di kulkas.
Berikut adalah 10 tips menyimpan bumbu dapur dalam kulkas agar tahan lama:
- Pisahkan bumbu dapur berdasarkan jenisnya
Bumbu dapur memiliki karakteristik yang berbeda-beda. Beberapa bumbu dapur, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, lebih tahan lama jika disimpan di suhu ruang. Sementara itu, bumbu dapur lainnya, seperti jahe, kunyit, dan lengkuas, lebih tahan lama jika disimpan di kulkas.
Oleh karena itu, penting untuk memisahkan bumbu dapur berdasarkan jenisnya sebelum menyimpannya di kulkas. Hal ini akan membantu bumbu dapur tetap segar dan tahan lama.
- Simpan bumbu dapur dalam wadah kedap udara
Bumbu dapur yang disimpan di kulkas akan lebih mudah menyerap bau dari makanan lain. Oleh karena itu, penting untuk menyimpan bumbu dapur dalam wadah kedap udara. Hal ini akan membantu menjaga kualitas bumbu dapur dan mencegahnya terkontaminasi dengan bau lain.
Anda bisa menggunakan toples kaca atau plastik untuk menyimpan bumbu dapur. Pastikan wadah tersebut benar-benar kedap udara agar bumbu dapur tidak mudah basi.
- Buang bumbu dapur yang sudah rusak
Bumbu dapur yang sudah rusak akan memiliki bau dan tekstur yang berbeda. Jika Anda menemukan bumbu dapur yang sudah rusak, segera buang. Hal ini penting untuk mencegah kontaminasi terhadap bumbu dapur lainnya.
- Kelola stok bumbu dapur dengan baik
Sebelum membeli bumbu dapur, pastikan Anda sudah memiliki rencana untuk memasak apa saja. Hal ini akan membantu Anda mengelola stok bumbu dapur dengan baik dan mencegah terjadinya penumpukan.
Jika Anda memiliki stok bumbu dapur yang terlalu banyak, Anda bisa menyimpannya di freezer. Namun, perlu diingat bahwa beberapa bumbu dapur, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, akan memiliki rasa yang berbeda jika disimpan di freezer.
- Cuci bumbu dapur sebelum diiris atau dihaluskan
Bumbu dapur yang dibeli dari pasar biasanya masih terdapat kotoran. Oleh karena itu, penting untuk mencuci bumbu dapur sebelum diiris atau dihaluskan. Hal ini akan membantu mencegah kontaminasi bakteri pada bumbu dapur.
- Iris atau haluskan bumbu dapur sesuai kebutuhan
Bumbu dapur yang sudah diiris atau dihaluskan akan lebih cepat basi. Oleh karena itu, sebaiknya Anda iris atau haluskan bumbu dapur sesuai kebutuhan.
Jika Anda ingin menyimpan bumbu dapur yang sudah diiris atau dihaluskan, pastikan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara dan bekukan.
- Daftar tanggal kadaluarsa bumbu dapur
Daftar tanggal kadaluarsa bumbu dapur akan membantu Anda memantau masa simpan bumbu dapur. Hal ini akan mencegah Anda menggunakan bumbu dapur yang sudah basi.
Anda bisa menuliskan tanggal kadaluarsa bumbu dapur pada wadah atau labelnya.
- Perhatikan suhu kulkas
Suhu kulkas yang terlalu tinggi dapat menyebabkan bumbu dapur cepat basi. Oleh karena itu, pastikan suhu kulkas Anda berada pada kisaran 4-5 derajat Celcius.
Anda bisa menggunakan termometer untuk mengukur suhu kulkas.
- Jangan menyimpan bumbu dapur terlalu lama
Bumbu dapur memiliki masa simpan yang terbatas. Oleh karena itu, sebaiknya Anda tidak menyimpan bumbu dapur terlalu lama.
Bumbu dapur yang sudah disimpan di kulkas selama lebih dari 6 bulan sebaiknya segera digunakan atau dibuang.
- Bersihkan kulkas secara rutin
Kulkas yang kotor dapat menjadi tempat berkembang biak bakteri. Oleh karena itu, penting untuk membersihkan kulkas secara rutin.
Anda bisa membersihkan kulkas dengan menggunakan air hangat dan sabun. Pastikan Anda mengeringkan kulkas dengan benar setelah membersihkannya. Gunakan kain lembut untuk membersihkan bagian dalam kulkas. Kain yang kasar bisa menggores permukaan kulkas. Jangan menggunakan bahan kimia yang keras untuk membersihkan kulkas. Bahan kimia yang keras bisa merusak lapisan kulkas.
Itulah 10 tips menyimpan bumbu dapur dalam kulkas agar tahan lama. Dengan mengikuti tips-tips tersebut, Anda bisa menjaga kualitas bumbu dapur dan memperpanjang masa simpannya.(LIS)
