KabarBaik.co- Buncis merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya digemari banyak orang. Selain itu, buncis juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Bagi kamu yang sedang mencari inspirasi masakan buncis untuk bekal, berikut ini adalah 3 resep buncis pedas gurih yang praktis dan mudah dibuat:
1. Tumis Buncis Daging Sapi Pedas Manis
Hidangan ini memadukan rasa gurih dari daging sapi dan pedas manis dari bumbu tumisan. Buncis yang renyah dan bumbu yang meresap sempurna akan membuat kamu ketagihan.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, potong tipis
- 200 gram buncis, potong serong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, cabai rawit, buncis, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
- Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
2. Oseng Buncis Telur Asin
Perpaduan gurihnya telur asin dan pedasnya cabai rawit akan membuat hidangan ini begitu istimewa. Buncis yang dimasak dengan cara dioseng ini pun tetap renyah dan tidak mudah layu.
Bahan-bahan:
- 200 gram buncis, potong serong
- 2 butir telur asin, rebus dan haluskan
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan buncis dan masak hingga setengah matang.
- Tambahkan telur asin, cabai rawit, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
- Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
3. Buncis Teri Balado
Hidangan ini memiliki rasa pedas gurih yang khas dari teri balado dan perpaduan rasa segar dari buncis. Cocok dinikmati dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.
Bahan-bahan:
- 200 gram buncis, potong serong
- 100 gram teri, goreng kering
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm sambal balado
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, masak hingga layu.
- Tambahkan teri goreng dan sambal balado. Aduk rata.
- Masukkan buncis, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
- Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Kamu bisa menggunakan jenis cabai sesuai selera.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit.
- Sajikan buncis pedas gurih ini dengan nasi hangat, ayam goreng, atau ikan bakar.
Dengan 3 resep di atas, kamu tidak perlu bingung lagi untuk menyiapkan bekal yang lezat dan praktis. Selamat mencoba!
