GAYA HIDUP– Banana bomb adalah salah satu jajanan goreng yang sedang populer di Indonesia. Jajanan ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga garing. Di dalam adonan terdapat isian cokelat batang yang lumer saat digigit.
Banana bomb bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut ini adalah resep banana bomb yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 8 buah pisang kepok, matang
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- Cokelat batang secukupnya
Cara membuat:
- Kukus pisang kepok selama 15 menit.
- Haluskan pisang kepok dengan garpu atau ulekan.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, air, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan pisang kepok yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Ambil adonan segenggam tangan, lalu masukkan potongan cokelat batang. Tutup hingga membentuk bola.
- Celupkan bola-bola pisang ke adonan tepung basah.
- Balurkan ke tepung roti.
- Goreng banana bomb dalam minyak panas hingga matang kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips:
- Agar banana bomb lebih lumer, gunakan cokelat batang yang berkualitas.
- Jika ingin banana bomb lebih renyah, gunakan tepung roti yang bertekstur kasar.
- Goreng banana bomb dalam minyak panas dengan api sedang agar tidak gosong.
Banana bomb siap untuk disajikan. Jajanan ini bisa dinikmati bersama teh atau kopi. Selamat mencoba! (LIS)
