KabarBaik.co – Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) bersama dengan Juru Sembelih Halal (Juleha) Kota Kediri menggelar pelatihan juru sembelih halal. Program ini diikuti ratusan takmir masjid se-Kota Kediri bertempat di gedung BKPSDM Kota Kediri, Minggu, (26/5).
Kepala DKPP Kota Kediri Muhammad Ridwan mengatakan jika kegiatan ini fokus pada tata cara penyembelihan hewan yang baik dan benar serta sesuai syariat Islam.
Pelatihan juga bertujuan untuk menyiapkan Sumber Daya Manusia (SDM) guna menyambut pelaksanaan Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriah.
“Kami sengaja melaksanakan agenda rutin ini guna memastikan kesiapan masyarakat utamanya para takmir masjid ini menjelang perayaan Idul Adha 1445 H,” kata Ridwan.
“Hal ini dirasa penting karena menyembelih hewan tidak bisa sembarangan. Terlebih hewan kurban yang tujuannya untuk kegiatan keagamaan serta menghasilkan daging kurban yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal),” ucapnya.
Kegiatan ini menghadirkan narasumber ahli di bidangnya untuk menambah wawasan para takmir masjid di Kota Kediri. Dengan materi berupa fiqih dan manajemen kurban.
Kemudian kesejahteraan hewan kurban, pengenalan bilah dan peralatan penyembelihan, teori handling dan penyembelihan hewan kurban dan diakhiri dengan praktek handling.
Ridwan juga berpesan supaya para takmir maupun masyarakat penyembelih hewan kurban agar sesuai syariat Islam dan memperhatikan kebersihan tempat penyembelihan guna menjaga kesehatan dan kehigienisan daging kurban yang didistribusikan.
Perlu diketahui, selain kegiatan pelatihan ini kedepannya Pemerintah Kota Kediri melalui DKPP akan melakukan pendampingan dan pemantuan penyembelihan hewan kurban.
Seperti pemeriksaan kesehatan hewan kurban untuk mengantisipasi terjadinya penularan penyakit zoonosis yang membahayakan.
