KabarBaik.co, Surabaya – Tim Monitoring Daging PT Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya mulai memperketat pengawasan harga dan stok daging di pasar tradisional menjelang Hari Raya Idul Fitri. Berdasarkan pantauan terbaru di Pasar Pucang Anom dan Pasar Genteng pada Jumat (13/3), harga daging sapi diprediksi akan mengalami penyesuaian tipis dalam waktu dekat.
Ketua Tim Monitoring Daging RPH Surabaya, drh. Bagus Aditya, mengungkapkan bahwa meski saat ini harga masih stabil, kenaikan diperkirakan terjadi mulai pekan depan seiring melonjaknya permintaan masyarakat.
“Kami memperkirakan kemungkinan ada penyesuaian harga sekitar Rp 3.000 hingga Rp 5.000 per kilogram mulai pekan depan. Namun, kenaikan ini masih dalam batas wajar dan lazim terjadi menjelang hari besar keagamaan,” ujar drh. Bagus.
Daftar Harga Terkini
Hasil monitoring mencatat sedikit perbedaan harga di dua pasar utama tersebut:
Pasar Genteng: Daging kualitas 1 (D1) dibanderol Rp 135.000/kg, daging D2 Rp 125.000/kg, dan daging ayam Rp 40.000/kg.
Pasar Pucang Anom: Daging D1 terpantau di angka Rp 140.000/kg, daging D2 Rp 125.000/kg, dan daging ayam berkisar Rp 40.000–Rp 42.000/kg.
Perbedaan harga ini, menurut drh. Bagus, dipengaruhi oleh kondisi potongan daging. Daging kualitas 1 merupakan daging murni yang sudah dibersihkan dari lemak, sementara kualitas 2 biasanya masih memiliki sedikit sisa lemak atau gajih.
“Masyarakat memiliki kebebasan memilih sesuai kebutuhan dan anggaran mereka, apakah ingin daging murni di harga Rp 140.000 atau yang Rp 125.000 per kilogram,” tambahnya.
Imbauan Pilih Daging Mitra RPH
Selain memastikan stabilitas harga, RPH Surabaya mengimbau warga untuk lebih selektif dalam berbelanja. Masyarakat disarankan membeli daging di kios yang memiliki Papan Mitra RPH Surabaya.
Langkah ini penting untuk menjamin bahwa daging yang dikonsumsi telah melalui proses pemeriksaan kesehatan yang ketat. “Daging dari RPH dipastikan Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Kami ingin memastikan masyarakat bisa merayakan Idul Fitri dengan tenang dan kualitas pangan yang terjamin,” pungkas drh. Bagus.
Melalui pengawasan rutin ini, RPH Surabaya berkomitmen menjaga kelancaran distribusi daging agar kebutuhan pangan warga Kota Pahlawan terpenuhi hingga hari kemenangan tiba. (*)
