KabarBaik.co – Wakil Bupati Sidoarjo, Mimik Idayana, kembali menunjukkan kepeduliannya di Hari Raya Iduladha 1446 Hijriyah. Ia melaksanakan pemotongan hewan kurban di kediamannya dan membagikan ribuan paket daging kepada masyarakat.
“Seperti tahun-tahun sebelumnya, kami selalu melaksanakan kurban dan menyalurkan dagingnya ke masyarakat. Tahun ini, kami salurkan kepada sekitar 3.500 penerima di empat desa. Daging kami kemas dalam toples dengan alas daun jati agar darahnya terserap dan daging tetap segar saat diterima,” ujar Mimik Idayana, Jumat (6/6).
Tak hanya menyalurkan daging, kegiatan ini juga dipastikan memenuhi aspek kesehatan dan kelayakan konsumsi. Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Sidoarjo terjun langsung melakukan pemeriksaan kesehatan hewan kurban secara menyeluruh, baik sebelum maupun sesudah pemotongan.
“Alhamdulillah, dari hasil pemeriksaan organ-organ seperti jantung, paru-paru, dan hati, semuanya dalam kondisi normal. Artinya hewan sehat, dan dagingnya aman dikonsumsi,” jelas drh. Tony dari Dinas Pangan dan Pertanian.
Pemeriksaan dilakukan di seluruh kecamatan, dengan fokus pada lokasi-lokasi pemotongan besar seperti Masjid Agung, Kodim, Polres, dan sejumlah masjid lainnya. Hewan kurban dari luar daerah juga diwajibkan membawa Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH), dan kembali diperiksa saat tiba di Sidoarjo.
“Jika ada yang terindikasi sakit, langsung kami isolasi agar tidak dipotong maupun diperjualbelikan. Dalam pemeriksaan pasca-pemotongan, temuan umum hanya cacing hati, yang tidak berbahaya. Organ yang rusak kami afkir, sementara bagian lainnya tetap layak konsumsi,” tambahnya.
Karena proses pemotongan dilakukan bertahap, Dinas Pangan dan Pertanian tetap melakukan pemantauan hingga Minggu. (*)
