kabarbaik.co- Odeng goreng merupakan salah satu camilan yang populer. Camilan ini terbuat dari adonan tepung tapioka yang diisi dengan ayam atau ikan. Odeng goreng biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus kacang.
Odeng goreng ayam memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Olahan ini cocok untuk dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi.
Berikut adalah resep odeng goreng ayam yang enak dan mudah dibuat:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram ayam giling
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, ayam giling, telur, bawang putih halus, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi lonjong atau sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng odeng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan odeng goreng dengan saus sambal atau saus kacang.
Tips:
- Gunakan ayam giling yang berkualitas baik agar odeng goreng terasa lebih gurih.
- Tambahkan cabai rawit sesuai selera untuk membuat saus sambal yang lebih pedas.
- Sajikan odeng goreng selagi hangat.
Berikut adalah cara membuat kuah pedas odeng yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
- 500 ml air
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
- Panaskan air dalam panci. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan odeng.
Tips:
- Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Tambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk menambah aroma.
- Sajikan kuah pedas odeng selagi hangat.
Odeng goreng ayam siap dinikmati! Camilan ini cocok untuk menemani santai Anda di sore hari.(LIS)
