KabarBaik.co- Mencari ide jualan makanan yang lezat, mudah dibuat, dan menguntungkan? Pangsit kuah chili oil bisa menjadi pilihan tepat! Perpaduan pangsit gurih dengan kuah pedas gurih beraroma chili oil dijamin bikin ketagihan dan laris manis dibeli pelanggan.
Berikut resep dan tips mudah untuk membuat pangsit kuah chili oil:
Bahan-bahan:
- Untuk Pangsit:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- Air secukupnya
- 200 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang cincang
- 1/2 batang wortel, cincang halus
- 3 buah bengkuang, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Untuk Kuah Chili Oil:
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 1 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus hoisin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt lada bubuk
- 500 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Pelengkap:
- Daun bawang iris
- Bawang goreng
- Cabai rawit iris
Langkah-langkah:
1. Membuat Pangsit:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan telur dalam wadah. Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Istirahatkan adonan selama 30 menit.
- Giling adonan tipis-tipis dan potong menjadi bentuk kotak atau bulat sesuai selera.
- Campurkan daging ayam, udang, wortel, bengkuang, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, garam, gula, dan merica dalam wadah. Aduk rata.
- Isi setiap pangsit dengan adonan daging secukupnya.
- Rekatkan pinggiran pangsit dengan rapat.
2. Membuat Kuah Chili Oil:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, saus tiram, saus hoisin, garam, gula, dan lada bubuk. Tumis hingga cabai layu.
- Tuangkan air dan didihkan.
- Masukkan daun bawang iris. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
3. Menyajikan Pangsit Kuah Chili Oil:
- Siapkan mangkuk saji.
- Masukkan pangsit ke dalam kuah chili oil yang masih panas.
- Sajikan dengan taburan daun bawang iris, bawang goreng, dan cabai rawit iris sesuai selera.
Tips:
- Gunakan jenis pangsit favorit Anda, seperti pangsit wonton, pangsit gyoza, atau pangsit goreng.
- Anda dapat menambahkan bumbu lain ke dalam adonan daging, seperti jahe, lada putih, atau ketumbar bubuk.
- Sesuaikan tingkat kepedasan kuah chili oil dengan selera anda.
- Sajikan pangsit kuah chili oil selagi panas untuk sensasi rasa yang lebih maksimal.
Pangsit kuah chili oil adalah hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan menguntungkan. Cocok untuk ide jualan depan rumah karena praktis dan disukai banyak orang. Sajikan dengan penuh keramahan dan rasa pedas gurih yang khas, dijamin pelanggan akan kembali lagi dan lagi!
