Resep Oseng Kikil Tanpa Apek, Nikmat dan Mudah Dibuat Sampai Bisa Menghabiskan Nasi

oleh -775 Dilihat
oseng kikil pete

GAYA HIDUP- Kikil merupakan salah satu bagian dari sapi yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah oseng kikil. Oseng kikil merupakan hidangan yang lezat dan nikmat, namun terkadang kikil memiliki bau apek yang kurang sedap.

Untuk menghilangkan bau apek pada kikil, Anda dapat merendam kikil dalam air garam selama 2-3 jam. Setelah itu, cuci kikil hingga bersih dan tiriskan. Berikut ini adalah resep oseng kikil tanpa apek yang mudah dibuat:

Bahan-bahan:

  • 250 gram kikil sapi
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 2 papan pete
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 bungkus kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Rendam kikil dalam air garam selama 2-3 jam, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
  2. Potong-potong kikil sesuai selera.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan cabe merah keriting dan tumis hingga layu.
  5. Masukkan kikil dan tumis hingga berubah warna.

  6. Tambahkan kecap manis, tomat, daun jeruk, lengkuas, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

  7. Masukkan pete dan masak hingga matang.
  8. Angkat dan sajikan.

Oseng kikil tanpa apek siap disajikan. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal.

Tips:

  • Untuk mendapatkan kikil yang empuk, Anda dapat merebus kikil terlebih dahulu sebelum ditumis.
  • Jika Anda tidak suka pete, Anda dapat menghilangkan pete dari resep ini.
  • Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, misalnya daun salam, serai, atau jahe.

Selamat mencoba!( LIS)

 

Cek Berita dan Artikel kabarbaik.co yang lain di Google News



No More Posts Available.

No more pages to load.