KabarBaik.co- Pastel kering abon merupakan camilan gurih dan renyah yang selalu digemari banyak orang. Camilan ini tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri, tetapi juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.
Berikut resep pastel kering abon gurih dan renyah yang tahan lama, dengan bahan sederhana dan mudah dibuat oleh pemula:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin
- 60 ml air es
- 1/2 sdt garam
- Abon secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan margarin dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bungkus adonan dengan plastik dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
- Giling adonan tipis-tipis dengan rolling pin.
- Cetak adonan dengan cetakan pastel atau gelas.
- Beri isian abon secukupnya pada setiap pastel.
- Tutup dan rekatkan pinggiran pastel dengan rapat.
- Goreng pastel dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan pastel.
- Biarkan pastel dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips:
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar adonan mudah dibentuk dan tidak mudah retak saat digoreng.
- Pastikan adonan kalis dan tidak lengket di tangan agar pastel tidak mudah pecah saat digoreng.
- Gunakan air es agar adonan tidak mudah lembek dan lengket.
- Isi pastel secukupnya agar tidak terlalu penuh dan mudah pecah saat digoreng.
- Goreng pastel dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Tiriskan pastel dengan benar agar minyaknya tidak tersisa.
- Simpan pastel dalam wadah kedap udara agar tahan lama dan tetap renyah.
Pastel kering abon ini bisa menjadi camilan lezat dan tahan lama. Cocok dinikmati bersama keluarga, teman, atau sebagai ide jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba!
