KabarBaik.co- Siapa yang tidak tergoda dengan kue coklat? Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut selalu berhasil menggoda siapapun. Kali ini, kami akan membagikan resep rahasia untuk membuat kue coklat yang tidak hanya lezat, tetapi juga lumer di mulut.
Bahan-bahan:
•100 gram tepung terigu
•50 gram coklat bubuk
•1/2 sendok teh baking powder
•1/4 sendok teh baking soda
•1/4 sendok teh garam
•100 gram gula pasir
•100 gram mentega, lelehkan
•2 butir telur
•1 sendok teh vanilla extract
•50 gram susu cair
Langkah-langkah:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Siapkan cetakan kue yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk. Ayak hingga tercampur rata.
- Di mangkuk lain, kocok gula pasir dan mentega leleh hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan telur dan vanilla extract satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran tepung ke dalam campuran telur secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan susu cair dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Biarkan kue mendingin sejenak sebelum disajikan.
Tips:
- Gunakan coklat bubuk berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih lezat.
- Pastikan mentega yang digunakan tidak terlalu panas agar adonan tidak menjadi bantat.
- Jangan overmix adonan agar tekstur kue tetap lembut.
- Untuk variasi, Anda dapat menambahkan potongan coklat chip atau kacang ke dalam adonan.
Resep ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan waktu singkat. Hasilnya adalah kue coklat yang lezat, lembut, dan lumer di mulut. Selamat mencoba!
