kabarbaik.co- Sambal orak arik merupakan salah satu menu sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari telur yang diorak-arik dengan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Sambal orak arik memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, sehingga cocok dinikmati dengan berbagai macam lauk, seperti ayam goreng, ikan goreng, atau nasi goreng.
Berikut adalah resep sambal orak arik yang sederhana dan mudah untuk dibuat:
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa sambal orak arik yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit merah sesuai selera.
- Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit merah atau menggantinya dengan cabai merah besar.
- Agar sambal orak arik lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit terasi.
Sambal orak arik dapat menjadi menu yang praktis dan ekonomis untuk keluarga. Menu ini juga cocok untuk disajikan saat acara-acara tertentu, seperti arisan atau kumpul keluarga.
