GAYA HIDUP- Tomyam seafood merupakan salah satu hidangan berkuah asal Thailand yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan asam segar membuat tomyam seafood menjadi favorit banyak orang.
Jika Anda ingin menikmati tomyam seafood di rumah, Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep simpel dan ekonomis berikut ini.
Bahan:
- 500 gram udang, kupas dan buang kepalanya
- 200 gram cumi-cumi, potong-potong
- 100 gram bakso seafood
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 100 gram cabai rawit
- 50 gram bawang merah
- 25 gram bawang putih
- 25 gram jahe
Cara membuat:
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masak hingga mendidih.
- Masukkan udang, cumi-cumi, dan bakso seafood. Masak hingga matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Peras jeruk nipis. Aduk rata.
- Sajikan tomyam seafood hangat-hangat.
Tips:
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam tomyam seafood, seperti irisan daun bawang, tomat, atau kol.
- Tomyam seafood bisa disajikan dengan berbagai macam pelengkap, seperti nasi, bihun, atau mie.
Itulah resep tomyam seafood rumahan rasa resto enak poll yang bisa Anda coba. Selamat mencoba! (Kb/03)
