KabarBaik.co – Dinas Pertanian dan Pangan menyediakan 200 juru sembelih halal untuk penyembelihan kurban di momen Idul Adha mendatang.
Kabid Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Dispertan Banyuwangi, drh Nanang Sugiharto mengatakan juru sembelih halal telah dilatih sejak 2023 lalu.
Mereka tersebar di sejumlah kecamatan dan nantinya akan membantu pemotongan kurban warga.
“Totalnya ada 200 jagal yang kini telah bersertifikat,” kata Nanang, Selasa (4/6).
Nanang menambahkan ratusan juru sembelih halal itu berasal dari perwakilan pengurus masjid yang tersebar di Banyuwangi, termasuk organisasi masyarakat juga telah diberikan peningkatan kompetensi.
Pelatihan juru sembelih halal ini, kata Nanang, hasil kolaborasi dari Dispertan, Kementerian Agama (Kemenag), dan Majelis Ulama Indonesia (MUI) Banyuwangi.
Pelatihan yang diberikan mencakup berbagai aspek teknis dan syar’i dari penyembelihan hewan. Para juru sembelih ini dibekali dengan pengetahuan tentang teknik penyembelihan yang sesuai dengan syariat Islam.
Selain itu mereka juga dilatih dalam penanganan hewan sebelum dan sesudah disembelih, serta pemahaman tentang pentingnya menjaga kebersihan selama proses penyembelihan.
“Kami ingin memastikan bahwa daging kurban yang dihasilkan benar-benar halal, dan memenuhi standar kesehatan dan kebersihan yang ketat,” terang Nanang.
Selain pelatihan juru sembelih, Dispertan Banyuwangi juga telah mempersiapkan berbagai fasilitas penunjang, seperti Rumah Potong Hewan (RPH) yang bersih dan memenuhi standar kesehatan.
“Kita sudah punya 8 RPH yang tersebar di Kabupaten Banyuwangi dan sudah tersertifikasi halal semua. RPH ini juga siap melayani masyarakat dalam rangka membantu proses pemotongan hewan kurban,” tegas Nanang.(*)
