KabarBaik.co- Bandung, kota yang dijuluki sebagai “Paris van Java”, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dengan suasana yang mempesona dan segudang destinasi wisatanya yang menarik, Kota Bandung juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Bentuknya unik-unik dengan rasa yang menggoyang lidah. Beriku rekomendasi kuliner bandung yang wajib di cicipi saat berkunjung kesana:
1. Sate Hadori
Sate Hadori Bandung berada di Jalan Stasiun Timur Bandun. Lokasinya dekat dengan pintu Stasiun Lama Bandung. Kuliner dengan bahan utama daging paha belakang kambing betina muda ini disajikan dengan pilihan bumbu kecap atau bumbu kacang yang gurih nan lezat. Ada pula menu lain seperti sate sapi dan sate sinereut.
Sate Hadori ini ternyata begitu melegenda dan kerap disambangi para petinggi negara termasuk presiden. Sate Hadori telah dirintis sejak tahun 1940. Di sini pengunjung juga bisa melihat pengolahan sate mulai dari pemotongan daging, pembumbuan, hingga pembakaran.
2. Lontong Kari
Berkunjung ke Bandung gak lengkap rasanya kalau belum mencicipi lontong kari. Cita rasa kuah santan kari yang gurih dijamin bikin kamu ketagihan. Menu ini sangat cocok untuk jadi menu sarapan di tengah dinginnya pagi Kota Kembang.Sekilas tampilannya gak jauh berbeda dari kari pada umumnya. Hal yang membedakan hanyalah penambahan lontong sebagai pilihan karbohidratnya. Untuk proteinnya, kamu bisa memilih daging ayam atau daging sapi. Lontong kari banyak ditemukan di warung-warung makanan khas Bandung yang dijual dengan harga terjangkau.
3. Combro
Combro adalah singkatan dari oncom dijero atau dalam bahasa Indonesia berarti oncom di dalamnya. Combro terbuat dari singkong yang diparut dan diisi oncom lalu digoreng hingga kecokelatan.Gurihnya rasa oncom kerap kali paduan nikmat untuk lauk makan di segala suasana. Makanan khas Bandung yang satu ini cukup mudah ditemukan di warung makan hingga restoran.
4. Bubur Ayam Gibbas
Wisata kuliner Bandung berikutnya yang harus kamu cicipi adalah bubur ayam gibbas. Bubur ayam gibbas merupakan salah satu bubur ayam paling direkomendasikan untuk wisata kuliner Bandung. Bubur ayam ini selalu ramai oleh pengunjung setiap harinya. Satu porsi bubur ayam dengan beragam topping yang melimpaj ini di jual seharga 14 ribu gingga 20 ribu. Bubur ayam gibbas ini beralamat di seberang Rumah Sakit Kebon Jati, tepatnya di Jalan Kebon Jati No 187, Bandung.
5. Perkedel Bondon
Perkedel ini hanya hadir pada malam hari saat matahari telah tenggelam. Keunikan lain dari perkedel ini adalah adonan perkedel kentang masih digoreng menggunakan tungku tradisional yang memberinya cita rasa khas.
Perkedel Bondon berlokasi di Jalan Kebun Jati No.42, Kebun Jeruk, Bandung. Satu perkedel sekarang dihargai seribu rupiah. Perkedel Bondon sangat nikmat disajikan hangat-hangat dengan cocolan sambal terasi yang menggugah selera.
6. Mie Kocok
Mie kocok adalah hidangan berkuah bening yang berisi mie kuning, kikil, dan tauge. Kuah kaldu sapi yang gurih membuat mie kocok menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh.
7. Lotek dan Karedok
Lotek dan karedok adalah salad khas Sunda yang terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang. Perbedaan antara keduanya terletak pada jenis sayuran dan cara penyajiannya.
8. Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom yang dihaluskan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur dadar, dan sambal.
9. Cuanki
Cuanki menjadi salah satu ikon jajanan khas Sunda yang cukup populer. Biasanya, cuanki disajikan berkuah lengkap dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.
Penambahan kuah pada penyajian cuanki membuat makanan khas Bandung ini semakin nikmat jika disantap selagi hangat. Penyajian cuanki sekilas mirip dengan penyajian bakso tetapi tanpa tambahan mi kuning ataupun bihun.
10. Sate Maranggi
Sate maranggi Bandung memiliki cita rasa yang unik, yaitu perpaduan manis, asin, dan sedikit pedas. Dagingnya yang empuk dan bumbu marinasi yang meresap membuat sate maranggi sangat lezat.
Dengan begitu banyak pilihan kuliner yang menggiurkan, Bandung siap memanjakan lidah setiap pengunjung. Selamat berburu kuliner!
