3 Resep Tumis Bokchoy Ala Restoran: Renyah Gurih Menyegarkan!

KabarBaik.co- Bokchoy atau pakcoy merupakan salah satu jenis sawi yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar dan teksturnya yang renyah membuatnya digemari banyak orang.

Bokchoy juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.

Tumis bokchoy merupakan salah satu hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk nasi atau camilan sehat.

Berikut 3 resep tumis bokchoy ala restoran yang renyah, gurih, dan menyegarkan:

1. Tumis Bokchoy Bawang Putih:

Bahan:

• 250 gram bokchoy, cuci bersih dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bokchoy dan aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali.
5. Tumis hingga bokchoy layu dan matang.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Tumis Bokchoy Jamur Shitake:

Bahan:

• 250 gram bokchoy, cuci bersih dan potong-potong
• 5 buah jamur shitake, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kecap asin
• 1/4 sdt saus tiram

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur shitake dan tumis hingga layu.
4. Masukkan bokchoy dan aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, merica bubuk, kecap asin, dan saus tiram. Aduk kembali.
6. Tumis hingga bokchoy layu dan matang.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Tumis Bokchoy Saus Tiram:

Bahan:

• 250 gram bokchoy, cuci bersih dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak sayur
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bokchoy dan aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali.
6. Tumis hingga bokchoy layu dan matang.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:

• Gunakan bokchoy yang segar dan masih muda agar teksturnya renyah.
• Tumis bokchoy dengan api besar agar teksturnya tetap renyah.
• Jangan overcook bokchoy agar tidak kehilangan vitamin dan mineralnya.
• Sajikan tumis bokchoy dengan nasi putih hangat, ayam goreng, atau ikan bakar.

Selamat mencoba!