KabarBaik.co- Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kaya protein dan serat. Namun, banyak orang yang menghindari tempe goreng karena khawatir dengan kandungan kolesterolnya.
Jangan khawatir! Anda tetap bisa menikmati tempe goreng yang lezat, bebas kolesterol, mudah dibuat, praktis, dan menyehatkan dengan resep-resep berikut:
1. Tempe Goreng Tepung Tepung
Resep ini menggunakan tepung tepung sebagai pelapis tempe, sehingga menghasilkan tempe goreng yang renyah dan gurih.
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong tipis
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan lada dalam mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil.
- Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan terlapisi rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat tempe goreng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan tempe goreng tepung tepung dengan sambal favorit anda.
2. Tempe Goreng Bumbu Rempah
Resep ini menambahkan bumbu rempah ke dalam adonan tepung, sehingga menghasilkan tempe goreng yang lezat dan harum.
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong tipis
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan lada dalam mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil.
- Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan terlapisi rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat tempe goreng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan tempe goreng bumbu rempah dengan sambal favorit anda.
3. Tempe Goreng Tepung Panir
Resep ini menggunakan tepung panir sebagai pelapis tempe, sehingga menghasilkan tempe goreng yang renyah dan gurih.
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong tipis
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram tepung panir
- Telur kocok secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan lada dalam mangkuk.
- Siapkan tepung panir di mangkuk terpisah.
- Celupkan irisan tempe ke dalam tepung terigu, kemudian ke dalam telur kocok, dan terakhir ke dalam tepung panir. Pastikan terlapisi rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat tempe goreng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan tempe goreng tepung panir dengan sambal favorit anda.
4. Tempe Goreng Tepung Oatmeal
Resep ini menggunakan tepung oatmeal sebagai pelapis tempe, sehingga menghasilkan tempe goreng yang renyah, sehat, dan bebas gluten.
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong tipis
- 100 gram tepung oatmeal
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Haluskan tepung oatmeal dengan blender.
- Campurkan tepung oatmeal halus, garam, dan lada dalam mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil.
- Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan terlapisi rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat tempe goreng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan tempe goreng tepung oatmeal dengan sambal favorit anda.
Selamat mencoba!
