kabarbaik.co- Getuk manis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong. Kue ini memiliki rasa yang manis, gurih, kenyal, dan lembut, sehingga cocok dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah 5 bahan dan cara membuat kue tradisional getuk manis:
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan cuci bersih
- 200 gram gula pasir
- 100 gram kelapa parut, kukus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
- Rebus singkong hingga matang dan empuk.
- Tiriskan singkong dan haluskan selagi panas.
- Campurkan singkong halus dengan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kelapa parut dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan getuk ke dalam loyang yang telah dialasi plastik.
- Kukus getuk selama 20-25 menit.
- Angkat getuk dan biarkan dingin.
- Potong getuk sesuai selera dan sajikan.
Tips:
- Pilih singkong yang bagus dan tidak busuk agar getuk manis terasa enak.
- Gunakan gula pasir putih agar getuk manis berwarna putih bersih.
- Kukus getuk hingga benar-benar matang agar tidak mudah basi.
- Getuk manis dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Ada beberapa taburan yang bisa digunakan untuk getuk manis, di antaranya:
1. Kelapa Parut:
Taburan kelapa parut yang gurih dan renyah merupakan taburan klasik untuk getuk manis. Kelapa parut dapat dikukus terlebih dahulu agar lebih harum dan tahan lama.
2. Keju Parut:
Keju parut memberikan rasa gurih dan asin yang unik pada getuk manis. Keju parut dapat ditaburkan di atas getuk manis sebelum disajikan.
3. Meses:
Meses memberikan rasa manis dan warna yang menarik pada getuk manis. Meses dapat ditaburkan di atas getuk manis sebelum disajikan.
4. Kacang Tanah Sangrai:
Kacang tanah sangrai yang ditumbuk kasar memberikan rasa gurih dan tekstur yang renyah pada getuk manis. Kacang tanah sangrai dapat ditaburkan di atas getuk manis sebelum disajikan.
5. Wijen Sangrai:
Wijen sangrai memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada getuk manis. Wijen sangrai dapat ditaburkan di atas getuk manis sebelum disajikan.
6. Susu Kental Manis:
Susu kental manis memberikan rasa manis dan creamy pada getuk manis. Susu kental manis dapat dituang di atas getuk manis setelah disajikan.
7. Kombinasi Taburan:
Anda juga dapat menggunakan kombinasi beberapa taburan di atas, seperti kelapa parut dan keju parut, atau meses dan kacang tanah sangrai.
Tips:
-
Gunakan taburan yang sesuai dengan selera Anda.
-
Taburkan secukupnya agar tidak berlebihan.
-
Sajikan getuk manis segera setelah ditaburi agar taburan tetap renyah.
Getuk manis merupakan kue tradisional yang mudah dibuat dan murah bahannya. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan atau dessert bersama keluarga.
Selamat mencoba!
