KabarBaik.co- Jus buah memang menjadi pilihan menyegarkan untuk mendapatkan asupan vitamin dan mineral. Tapi, tahukah anda bahwa tidak semua buah cocok diolah menjadi jus? Berikut 5 daftar buah yang sebaiknya tidak dibuat jus dan alasannya:
1. Apel
Apel kaya akan serat yang bermanfaat untuk pencernaan. Namun, saat dibuat jus, serat apel banyak yang hilang. Padahal, serat ini penting untuk mengontrol gula darah dan kolesterol.
2. Pisang
Pisang memiliki tekstur yang padat dan tidak mengandung banyak air. Sehingga, saat dibuat jus, hasilnya tidak maksimal dan banyak air yang harus ditambahkan.
3. Alpukat
Alpukat kaya akan lemak sehat yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Lemak ini tidak larut dalam air, sehingga saat dibuat jus, banyak lemak alpukat yang terbuang.
4. Mangga
Mangga memiliki tekstur yang lembut dan mudah hancur. Saat dibuat jus, nutrisi pada mangga tidak bisa diperoleh secara utuh karena sulit mengekstraksi buah yang lembek.
5. Nanas
Nanas mengandung enzim bromelain yang dapat mengiritasi perut jika dikonsumsi berlebihan. Saat dibuat jus, konsentrasi bromelain semakin tinggi.
Tips Menikmati Buah dengan Maksimal:
1. Pilih Buah yang Matang
Buah yang matang memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut. Buah yang matang juga mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan buah yang belum matang.
2. Cuci Buah dengan Benar
Cucilah buah dengan air mengalir untuk membersihkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada permukaan buah. Gunakan sikat buah jika perlu.
3. Potong Buah Segera Sebelum Dimakan
Memotong buah sebelum dimakan dapat membantu mencegah hilangnya vitamin C. Vitamin C mudah rusak saat terpapar udara.
4. Konsumsi Buah Segera Setelah Dipotong
Sebaiknya konsumsi buah segera setelah dipotong untuk mendapatkan rasa dan nutrisi terbaik. Jika ingin menyimpannya, simpanlah dalam wadah kedap udara di dalam kulkas.
5. Variasikan Jenis Buah
Konsumsi berbagai jenis buah untuk mendapatkan berbagai macam vitamin, mineral, dan serat. Setiap jenis buah memiliki manfaatnya sendiri-sendiri.
6. Kombinasikan Buah dengan Makanan Lain
Anda dapat mengkombinasikan buah dengan makanan lain, seperti yogurt, oatmeal, atau salad. Hal ini dapat membuat makanan Anda lebih lezat dan bergizi.
7. Buat Smoothie atau Jus Buah
Jika Anda ingin minum jus buah, buatlah jus buah sendiri di rumah. Hindari jus buah kemasan yang biasanya tinggi gula dan rendah serat. Saat membuat jus buah, tambahkan ampasnya agar serat tidak hilang.
8. Bekukan Buah
Anda dapat membekukan buah untuk dinikmati nanti. Buah beku tetap mengandung nutrisi yang sama dengan buah segar.
9. Jadikan Buah sebagai Camilan Sehat
Buah adalah camilan yang sehat dan mengenyangkan. Pilihlah buah sebagai camilan daripada makanan olahan yang tinggi gula dan lemak.
Dengan mengetahui buah mana yang sebaiknya tidak dibuat jus dan tips di atas, anda dapat menikmati buah dengan lebih maksimal dan mendapatkan manfaatnya secara optimal.
Ingat: Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.
