KabarBaik.co- Kanker merupakan penyakit yang menakutkan dan dapat menyerang siapa saja. Salah satu cara untuk mencegah kanker adalah dengan menjaga pola makan yang sehat.
Baru-baru ini, para ahli kanker dari Inggris memberikan saran untuk menghindari konsumsi beberapa jenis makanan dan minuman yang dapat meningkatkan risiko terkena kanker. Berikut 5 makanan dan minuman yang disarankan untuk dihindari:
1. Daging Olahan
Daging olahan seperti sosis, bacon, salami, dan ham kaya akan nitrit dan nitrat, yang dapat bereaksi dengan protein dalam tubuh untuk membentuk senyawa karsinogenik. Konsumsi daging olahan secara berlebihan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker usus besar, pankreas, dan lambung.
2. Minuman Beralkohol
Minuman beralkohol seperti bir, anggur, dan spirits dapat meningkatkan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker mulut, tenggorokan, payudara, hati, dan pankreas. Alkohol dapat merusak DNA dan mengganggu fungsi hati, yang dapat meningkatkan risiko terkena kanker.
3. Daging Merah
Konsumsi daging merah seperti sapi, domba, dan babi secara berlebihan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker usus besar dan prostat. Daging merah mengandung zat besi heme dan senyawa heterocyclic amines (HCA) yang dapat bereaksi dengan protein dalam tubuh dan membentuk senyawa karsinogenik.
4. Makanan Tinggi Gula
Makanan tinggi gula seperti kue, biskuit, dan minuman manis dapat meningkatkan kadar insulin dan IGF-1 dalam tubuh. Hormon-hormon ini dapat mendorong pertumbuhan sel kanker. Konsumsi gula berlebihan juga dapat meningkatkan peradangan kronis, yang merupakan faktor risiko kanker.
5. Gorengan
Gorengan seperti gorengan, tempura, dan keripik kentang mengandung acrylamide, senyawa kimia yang terbentuk saat makanan digoreng pada suhu tinggi. Acrylamide telah diklasifikasikan sebagai kemungkinan karsinogenik untuk manusia oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC).
Tips Makan Sehat untuk Mencegah Kanker:
- Perbanyak konsumsi buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian utuh.
- Pilih protein tanpa lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, dan kacang-kacangan.
- Batasi konsumsi daging merah dan daging olahan.
- Hindari minuman beralkohol dan minuman manis.
- Pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, dan membakar.
- Jaga berat badan ideal dan berolahraga secara teratur.
Dengan mengikuti tips di atas dan menghindari konsumsi makanan dan minuman yang disarankan oleh para ahli kanker, Anda dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker dan meningkatkan kesehatan anda secara keseluruhan.
