GAYA HIDUP– Pepes adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan, ayam, atau sayuran yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Pepes memiliki aroma yang khas dan cita rasa yang lezat.
Salah satu pepes yang populer di Indonesia adalah pepes jamur tiram ayam suwir. Pepes ini terbuat dari jamur tiram yang dicampur dengan ayam suwir, bumbu halus, dan rempah-rempah lainnya. Pepes jamur tiram ayam suwir memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas.
Pepes jamur tiram ayam suwir dapat disajikan sebagai lauk atau camilan. Pepes ini cocok dinikmati dengan nasi hangat atau lontong.
Berikut adalah resep pepes jamur tiram ayam suwir yang menggugah selera makan:
Bahan-bahan:
- 250 gram jamur tiram, suwir
- 200 gram ayam, suwir
- 10 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Campurkan jamur tiram, ayam suwir, bawang merah halus, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Siapkan daun pisang dan taruh adonan pepes di atasnya.
- Bungkus pepes dengan daun pisang.
- Kukus pepes selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan pepes jamur tiram ayam suwir selagi hangat
Tips membuat pepes jamur tiram ayam suwir yang lezat:
- Gunakan jamur tiram yang segar agar pepes memiliki cita rasa yang lebih lezat.
- Suwir ayam dengan ukuran yang tidak terlalu kecil agar pepes tidak hancur.
- Tambahkan sedikit santan agar pepes terasa lebih gurih.
- Kukus pepes dengan api kecil agar pepes matang merata.
Demikian resep pepes jamur tiram ayam suwir yang menggugah selera makan. Selamat mencoba!(LIS)
