Bingung Mau Masak Apa? Ini Resep Tumis Daun Pepaya Enak Tidak Pahit Bikin Nagih

oleh -663 Dilihat
daun pepaya

GAYA HIDUP- Daun pepaya adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi. Daun pepaya mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan berbagai mineral penting lainnya. Selain itu, daun pepaya juga memiliki sifat antiinflamasi dan antibakteri yang dapat bermanfaat bagi kesehatan.

Namun, daun pepaya memiliki rasa yang pahit, sehingga banyak orang yang tidak menyukainya. Padahal, dengan cara memasak yang tepat, daun pepaya dapat diolah menjadi hidangan yang enak dan tidak pahit.

Baca juga:  Bagaimana Membuat Pepes Jamur Tiram Ayam Suwir?Inilah Menu Sederhana yang Menggugah Selera Makan,Yuk Simak!

Berikut adalah resep masak daun pepaya yang enak, tidak pahit, dan bikin nagih:

Bahan-bahan:

  • 1 ikat daun pepaya muda
  • 1 buah tomat merah, iris tipis
  • 1 buah bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Cuci bersih daun pepaya dan buang urat-uratnya.
  2. Rebus daun pepaya dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga harum.
  4. Masukkan tomat dan aduk hingga layu.
  5. Masukkan daun pepaya dan aduk rata.
  6. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  7. Masak hingga daun pepaya matang dan bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan.
Baca juga:  Bagaimana Membuat Pepes Jamur Tiram Ayam Suwir?Inilah Menu Sederhana yang Menggugah Selera Makan,Yuk Simak!

Tips:

  • Untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya, Anda dapat merendamnya dalam air garam selama 30 menit sebelum dimasak.
  • Anda juga dapat menambahkan 1 sdm air asam jawa ke dalam tumisan daun pepaya.
  • Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti cabai rawit, udang, atau ikan teri.

Resep ini menghasilkan hidangan tumis daun pepaya yang enak, tidak pahit, dan bikin nagih. Daun pepaya yang renyah dipadukan dengan bumbu yang gurih dan sedap membuat hidangan ini terasa begitu lezat. (LIS)



No More Posts Available.

No more pages to load.