KabarBaik.co- Singkong goreng merupakan camilan tradisional yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat singkong goreng selalu menggoda untuk dinikmati.
Namun, membuat singkong goreng yang krispi dan renyah ternyata tidak sesederhana yang dibayangkan. Seringkali, singkong goreng menjadi alot dan lembek setelah digoreng.
Bagi anda yang ingin mencoba membuat singkong goreng yang krispi dan renyah di rumah, tak perlu khawatir. Berikut adalah trik mudah yang bisa anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Bumbu halus (opsional): bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit
Langkah-langkah:
- Pilih singkong yang tepat: Gunakan singkong yang masih segar dan tidak terlalu lembek.
- Kupas dan cuci singkong: Kupas singkong dan cuci bersih.
- Potong singkong: Potong singkong sesuai selera, bisa dadu, balok, atau bentuk lainnya.
- Rebus singkong: Rebus singkong dalam air mendidih hingga setengah matang. Tiriskan dan biarkan agak dingin.
- Lumuri singkong dengan bumbu halus (opsional): Jika anda ingin menambahkan rasa pada singkong goreng, lumuri singkong dengan bumbu halus yang telah dibuat.
- Goreng singkong: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan: Angkat singkong goreng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan: Sajikan singkong goreng selagi hangat dengan cabai rawit atau sambal favorit anda.
Tips:
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak: Hal ini untuk memastikan singkong terendam seluruhnya saat digoreng.
- Goreng dengan api sedang: Api yang terlalu besar dapat membuat singkong gosong di luar sebelum matang di dalam.
- Jangan goreng singkong terlalu penuh: Hal ini dapat membuat singkong tidak matang merata.
- Tiriskan singkong goreng dengan baik: Tiriskan singkong goreng di atas kertas tisu agar minyaknya terserap.
Dengan mengikuti trik-trik di atas, anda dapat membuat singkong goreng yang krispi, renyah, dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
