Surabaya – Kopi tubruk merupakan minuman kopi khas Indonesia yang dibuat dengan menuangkan air panas ke dalam gelas atau teko yang sudah diisi bubuk kopi. Kopi tubruk biasanya disajikan tanpa disaring, sehingga ampas kopi akan berada di dasar gelas.
Kopi tubruk merupakan minuman kopi yang sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan masyarakat menengah ke bawah. Kopi tubruk dapat dengan mudah ditemukan di warung-warung kopi, kedai kopi, dan bahkan di rumah-rumah tangga.
Kopi tubruk memiliki cita rasa yang kuat dan khas. Kopi tubruk biasanya dibuat dengan menggunakan biji kopi robusta atau campuran antara biji kopi robusta dan arabika. Kopi tubruk juga biasanya ditambahkan gula untuk menambah cita rasa.
Kopi tubruk tidak hanya nikmat untuk diminum, tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Kopi tubruk mengandung kafein yang dapat membantu meningkatkan daya ingat, fokus, dan kewaspadaan. Kopi tubruk juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung.
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kopi tubruk yang nikmat:
- Gunakan biji kopi yang berkualitas.
- Giling biji kopi dengan ukuran yang pas.
- Gunakan air panas yang baru mendidih.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk.
- Biarkan kopi tubruk terendam selama beberapa menit.
- Sajikan kopi tubruk dengan gula sesuai selera.
Kopi tubruk merupakan minuman kopi yang sederhana, namun memiliki cita rasa yang nikmat dan khas. Kopi tubruk merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. (res/kb2)
