KabarBaik.co- Siapa yang tidak kenal Hokben? Restoran cepat saji asal Jepang ini terkenal dengan menu lezatnya, salah satunya Chicken Shrimp Roll. Perpaduan ayam dan udang yang digoreng tepung renyah ini selalu menjadi favorit banyak orang.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat Chicken Shrimp Roll sendir i di rumah, tidak perlu khawatir. Resepnya cukup mudah dan praktis, lho!
Berikut resep Chicken Shrimp Roll Hokben yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- Untuk isian:
- 200 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 100 gram udang segar, kupas dan buang kulitnya, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 butir putih telur
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak sayur
- Garam, gula, dan lada putih secukupnya
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung maizena
- Breadcrumbs secukupnya
- Untuk kulit:
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Membuat isian:
- Campurkan semua bahan isian dalam wadah besar. Aduk rata hingga tercampur semua.
- Bentuk adonan menjadi lonjong panjang.
- Celupkan adonan ke dalam tepung maizena, lalu gulingkan ke dalam breadcrumbs hingga terlapisi rata.
- Sisihkan.
- Membuat kulit:
- Kocok telur dan susu cair dalam wadah.
- Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak.
- Tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam teflon. Ratakan tipis.
- Masak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.
- Penyelesaian:
- Ambil selembar kulit, letakkan isian chicken shrimp roll di atasnya.
- Lipat kulit menjadi bentuk amplop.
- Celupkan kembali chicken shrimp roll ke dalam adonan kulit, lalu gulingkan ke dalam breadcrumbs.
- Goreng chicken shrimp roll dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Potong chicken shrimp roll menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Sajikan dengan saus teriyaki atau saus sambal.
Tips:
- Gunakan udang segar agar rasa chicken shrimp roll lebih enak.
- Pastikan adonan isian tercampur rata agar tidak ada gumpalan.
- Goreng chicken shrimp roll dengan api sedang agar matang merata.
- Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kol ke dalam isian chicken shrimp roll.
Chicken Shrimp Roll Hokben ini cocok dijadikan ide bekal sekolah anak karena lezat, praktis, dan bergizi. Anak-anak pasti akan menyukainya! Selamat mencoba!
