Rahasia Tahu Bumbunya Meresap Sempurna: Tips Marinasi Jitu!

Reporter: Lilis Dewi
oleh -86 Dilihat
Foto Freepik

KabarBaik.co- Tahu merupakan salah satu bahan makanan favorit banyak orang karena mudah diolah dan kaya protein. Namun, seringkali saat mengolah tahu, bumbunya tidak meresap sempurna sehingga rasanya hambar.

Jangan khawatir, berikut beberapa tips marinasi jitu agar tahu anda selalu bumbunya meresap sempurna:

1. Potong Tahu dengan Tepat

Potong tahu dengan ukuran yang tidak terlalu tipis dan tidak terlalu besar. Ukuran yang ideal sekitar 2-3 cm. Hindari memotong tahu terlalu kecil karena akan mudah hancur saat direndam.

2. Kukus atau Rendam Tahu

Sebelum dimarinasi, kukus tahu selama 5-10 menit atau rendam tahu dalam air panas selama 10-15 menit. Hal ini bertujuan untuk membuka pori-pori tahu sehingga bumbu lebih mudah meresap.

3. Buat Bumbu Marinasi yang Segar

Gunakan bumbu marinasi yang segar dan berkualitas. Campurkan bumbu-bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan merica. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti kecap manis, saus tiram, atau saus sambal.

4. Aduk Tahu dengan Bumbu Marinasi

Masukkan tahu yang sudah dikukus atau direndam ke dalam bumbu marinasi. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur. Pastikan semua permukaan tahu terlapisi bumbu marinasi.

5. Diamkan Tahu di Dalam Bumbu Marinasi

Diamkan tahu di dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit. Semakin lama tahu dimarinasi, semakin meresap bumbunya. Anda bisa memarinasi tahu di dalam kulkas agar bumbu lebih meresap.

6. Tiriskan Tahu sebelum Digoreng

Sebelum digoreng, tiriskan tahu dari bumbu marinasi. Hal ini bertujuan agar minyak goreng tidak meletup saat tahu digoreng.

Tips Tambahan:

  • Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam bumbu marinasi untuk membantu memelezatkan rasa tahu.
  • Gunakan minyak goreng yang panas saat menggoreng tahu agar tahu tidak lengket dan matang merata.
  • Tiriskan tahu di atas tisu setelah digoreng agar minyak gorengnya menyerap.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, anda dapat memarinasi tahu dengan sempurna sehingga bumbunya meresap dan rasanya lebih lezat.

Selamat mencoba!

Cek Berita dan Artikel kabarbaik.co yang lain di Google News


No More Posts Available.

No more pages to load.