KabarBaik.co- Mencari lauk yang lezat, pedas, dan mudah dibuat untuk buka puasa dan sahur? Ayam chili padi bisa menjadi pilihan yang tepat! Hidangan ini dijamin akan membuat anda ketagihan dengan rasa pedasnya yang nagih. Untuk ayam bisa diganti dengan yang lain, Yuk simak resepnya.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong dadu
- 1 sachet bumbu marinaasi
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm air
- 10 buah cabai rawit merah
- 15 buah cabai hijau
- 8 siung bawang merah
- 5siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah:
- Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica selama 15 menit.
- Chopper kasar semua cabai, bawang putih dan bawang merah. Tumis dengan 5sdm minyak lalu bumbui dengan garam, gula, air dan asam jawa
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna.
- Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap.
- Sajikan ayam chili padi dengan nasi hangat.
Tips:
- Gunakan cabai rawit sesuai selera untuk tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Tambahkan sedikit air jika ingin ayam lebih berkuah.
- Sajikan ayam chili padi dengan lalapan segar seperti mentimun dan tomat.
Resep ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Ayam chili padi dijamin akan menjadi lauk favorit keluarga anda.
Selamat mencoba!
