Resep Buko Pandan : Minuman Khas Filipina yang Cocok untuk Sajian Buka Puasa

Reporter: Prabangasta Restu Rendra
Editor: Lilis Dewi
oleh -295 Dilihat
Ilustrasi kids.grid

KabarBaik.co- Buko pandan , mungkin masih asing ditelinga masyarakat Indonesia. Karena buko pandan adalah menu dessert yang berasal dari Filipina. Meski punya tampilan yang mirip dengan jajan tradisional dari Indonesia, buko pandan sebenarnya berasal dari negara tetangga Indonesia yaitu Filipina.

Nama buko berarti kelapa muda, sedangkan pandan adalah nama daun pandan yang digunakan sebagai salah satu bahan pembuatan sajian dessert yang legit ini.

Minuman ini terbuat dari campuran kelapa muda, susu kental manis, agar-agar rasa pandan, dan mutiara sagu. Buko pandan sendiri mempunyai arti “kelapa muda”. Kreasi es kelapa muda aroma pandan dengan kuah susu keju ini tentunya akan terasa sangat menyegarkan untuk melegakan dahaga. Rasanya yang segar da creamy, biasanya disajikan dalam keadaan dingin dan beku.

Fakta Menarik Buko Pandan

  1. Buko pandan paling nikmat dinikmati dalam keadaan dingin atau agak beku.
  2. Buko pandan bisa disimpan di kulkas selama 5 hari, dan di Freezer masa simpannya bisa lebih lama lagi yaitu 2 minggu.
  3. Rasa buko pandan didominasi segarna air kelapa dan creamy dari susu evaporasi, harum dari pandan, dan segar dengan agar-agar yang kaya serat.
  4. Meski bukan makanan yang khusus dibuat untuk berbuka puasa, tampilan dan rasa buko pandan cocok disantap sebagai sajian berbuka puasa.
  5. Sama halnya seperti di Indonesia, tiap daerah di Filipina punya resep buko pandannya masing-masing tergantung bahan atau hasil bumi yang diperoleh di sekitarnya.

Untuk mencicipi dessert yang sangat segar ini, tentunya anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke negara Filipina. Kali ini mimin akan memberi resep untuk membuat es buko pandan yang enak. Dan pastinya lezat untuk teman berbuka kalian. Yuk simak resep dibawah ini:

Bahan:

  • 1 1/2 cup kelapa muda potong-potong
  • 5 ons susu kental (bisa pakai susu evaporasi)
  • 8 ons krim serbaguna
  • 3 ons gelatin bubuk
  • 1 1/4 cup air
  • 6 tetes perisa pandan
  • 2 sendok es krim vanila, opsional
  • 1/2 cup mutiara sagu dimasak (opsional).

Cara membuat buko pandan:

  1.  Campurkan air dan gelatin bubuk lalu aduk rata. Tambahkan perisa pandan lalu aduk hingga merata.
  2. Rebus adonan gelatin sampai mendidih sambil terus diaduk.
  3. Matikan api dan tuang adonan ke cetakan. Biarkan dingin dan mengeras. Kamu juga bisa memasukannya ke dalam kulkas agar lebih cepat keras. Sebelum dimasukkan ke kulkas, biarkan suhu adonan dingin dahulu.
  4. Campurkan susu kental manis, krim serbaguna,mutiara sagu, dan kelapa muda, aduk rata.
  5. Iris gelatin yang sudah padat menjadi kubus berukuran 2 cm lalu gabungkan dengan campuran sagu kental manis, krim, dan kelapa muda.
  6. Pindahkan ke piring saji, lalu masukkan dengan satu sendok es krim vanila. Kamu juga bisa menambahkan parutan keju untuk topping. Sajikan untuk menu pencuci mulut.

Nah, itulah tadi beberapa fakta menarik tentang sajian buko pandan. Tertarik untuk mencobanya? Besok kita share resepa pa lagi ya? Komen dibawah.

Cek Berita dan Artikel kabarbaik.co yang lain di Google News


No More Posts Available.

No more pages to load.