KabarBaik.co- Siapa yang tidak suka dengan kelezatan chicken pie? Camilan satu ini memang selalu berhasil menggoyang lidah. Nah, bagi kamu yang ingin membuat chicken pie sendiri di rumah, berikut resepnya yang mudah diikuti. Dijamin, hasil akhirnya akan membuat semua orang ketagihan!
Bahan-bahan:
- Untuk kulit pie:
- Tepung terigu protein tinggi
- Margarin dingin, potong dadu
- Air es
- Garam
- Untuk isian:
- Daging ayam fillet, potong dadu
- Bawang bombay, cincang
- Wortel, potong dadu
- Jamur, iris
- Tepung terigu
- Susu cair
- Garam, merica, kaldu bubuk
- Margarin untuk menumis
Cara Membuat:
- Buat kulit pie: Campurkan tepung terigu, margarin, dan garam. Aduk rata menggunakan ujung jari hingga adonan bertekstur seperti pasir. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan bisa dibentuk. Pipihkan adonan, lalu masukkan ke dalam cetakan pie. Tusuk-tusuk dasar pie dengan garpu.
- Buat isian: Tumis bawang bombay dan wortel hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur, masak hingga layu. Taburi dengan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental dan menjadi saus. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Tata isian: Masukkan isian ke dalam kulit pie yang sudah ditata di dalam loyang.
- Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 30 menit atau hingga kulit pie berwarna kecoklatan dan isian matang.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan keju parut ke dalam isian.
- Agar kulit pie lebih renyah, olesi bagian atasnya dengan kuning telur sebelum dipanggang.
- Sajikan chicken pie selagi hangat dengan saus sambal atau mayones.
