KabarBaik.co- Churros adalah camilan goreng khas Spanyol yang terbuat dari adonan tepung terigu, air, dan telur. Camilan ini biasanya disajikan dengan saus cokelat atau caramel yang manis dan lezat. Churros mudah dibuat di rumah dan cocok dinikmati sebagai camilan bersama keluarga.
Berikut adalah resep churros yang renyah, lezat, dan bikin nagih:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 500 ml air
- 1 sdm garam
- 2 sdm minyak goreng
- 4 butir telur
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Saus cokelat atau caramel (opsional)
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, air, dan garam: Dalam panci besar, campurkan tepung terigu, air, dan garam. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
- Masak adonan: Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan kalis. Adonan akan mulai terlepas dari panci.
- Masukkan minyak goreng: Angkat panci dari api dan masukkan minyak goreng. Aduk rata hingga tercampur dengan adonan.
- Masukkan telur: Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan halus.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga: Masukkan adonan churros ke dalam plastik segitiga yang sudah dilengkapi dengan spuit berbintang.
- Panaskan minyak goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Cetak churros: Cetak adonan churros ke dalam minyak panas dengan bentuk spiral atau panjang sesuai selera.
- Goreng churros: Goreng churros hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan churros: Sajikan churros selagi hangat dengan saus cokelat atau caramel (opsional).
Tips:
- Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan churros yang renyah dan tidak alot.
- Pastikan adonan churros tidak terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang terlalu encer akan menghasilkan churros yang lembek, sedangkan adonan yang terlalu kental akan sulit dicetak.
- Goreng churros dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Sajikan churros selagi hangat agar teksturnya tetap renyah.
Churros adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep ini, anda dapat membuat churros sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.
Selamat mencoba!
