KabarBaik.co- Siapa yang tidak suka telur saus tiram? Hidangan ini terkenal dengan kelezatannya yang tak tertahankan, perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis yang pas dipadu dengan telur yang lembut. Telur saus tiram juga merupakan lauk makan yang praktis dan mudah dibuat, cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat atau hidangan lainnya.
Berikut ini adalah resep telur saus tiram pedas gurih yang dapat anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, iris tipis (sesuai selera)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
- Kocok telur ayam hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting, tumis hingga cabai layu.
- Tuangkan telur kocok, masak hingga telur setengah matang.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya, masak hingga saus mengental dan bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
- Masak hingga telur matang sempurna dan saus mengental.
- Angkat dan sajikan telur saus tiram pedas gurih dengan nasi hangat.
Tips:
- Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel, brokoli, atau jamur ke dalam hidangan ini.
- Jika Anda ingin rasa yang lebih pedas, anda dapat menambahkan cabai rawit merah ke dalam tumisan.
- Sajikan telur saus tiram pedas gurih dengan sambal terasi atau sambal kecap untuk menambah kelezatan.
Telur saus tiram pedas gurih adalah hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan bergizi. Hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau sebagai camilan. Selamat mencoba!
