Resep Es Lumut: Segarnya Tak Terlupakan untuk Berbuka Puasa

oleh -307 Dilihat
Ilustrasi (Koran-Gala)

KabarBaik.co- Di tengah cuaca panas yang menemani bulan Ramadan, es lumut menjadi pilihan camilan segar dan lezat untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal dijamin akan memanjakan lidah anda. Berikut resep es lumut yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-bahan:

  • 100 gram lumut, rendam air hangat selama 1 jam
  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 200 ml santan cair
  • 50 ml santan kental
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci lumut yang sudah direndam hingga bersih.
  2. Rebus air, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut.
  3. Masukkan lumut dan rebus selama 10 menit.
  4. Matikan api dan tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.
  5. Campurkan santan cair dan santan kental, aduk rata.
  6. Tuang campuran santan ke dalam rebusan lumut. Aduk rata.
  7. Dinginkan es lumut di dalam kulkas.
  8. Sajikan es lumut dengan es batu.

Tips:

  • Anda dapat menambahkan cincau hijau, kolang-kaling, atau buah-buahan segar seperti nangka atau alpukat untuk menambah variasi rasa dan tekstur.
  • Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih.
  • Jika ingin lebih manis, Anda dapat menambahkan gula pasir sesuai selera.
  • Es lumut dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Manfaat Lumut:

  • Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
  • Mengandung antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas.
  • Memiliki efek anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan.
  • Membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Es lumut bukan hanya camilan yang lezat dan segar, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga di bulan Ramadan. Selamat mencoba!

Cek Berita dan Artikel kabarbaik.co yang lain di Google News


No More Posts Available.

No more pages to load.