Resep Oseng Terong Pedas Bikin Nagih: Sederhana, Lezat, dan Mantap!

oleh -106 Dilihat
oseng
Foto Pinterest

KabarBaik.co- Siapa yang bisa menolak kelezatan oseng terong pedas? Hidangan sederhana ini selalu menjadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang tak tertahankan. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari terong yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah menciptakan sensasi rasa yang bikin nagih.

Lebih menariknya lagi, oseng terong pedas ini sangat mudah dibuat. Hanya dengan beberapa bahan dan langkah sederhana, anda sudah dapat menikmati hidangan lezat ini di rumah.

Berikut resep oseng terong pedas yang bisa anda coba:

Bahan-bahan:

  • 3 buah terong, potong dadu
  • 100 gram daging cincang (opsional)
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
  • 2 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.
  3. Masukkan daging cincang (jika menggunakan). Tumis hingga daging berubah warna.
  4. Masukkan terong, aduk rata.
  5. Bumbui dengan ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Tumis terong hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  7. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan oseng terong pedas dengan nasi hangat.

Tips:

  • Anda dapat menambahkan tomat ke dalam oseng terong untuk menambah rasa manis dan segar.
  • Jika anda ingin oseng terong pedas yang lebih pedas, anda dapat menambahkan cabai rawit lebih banyak.
  • Sajikan oseng terong pedas dengan lalapan dan sambal untuk menambah kenikmatannya.

Oseng terong pedas ini adalah hidangan yang mudah, lezat, dan mengenyangkan. Cocok untuk disantap sebagai menu makan sehari-hari atau hidangan pendamping. Selamat mencoba!

Cek Berita dan Artikel kabarbaik.co yang lain di Google News

Penulis: Lilis Dewi


No More Posts Available.

No more pages to load.