KabarBaik.co- Siapa yang tidak suka dengan hidangan tumis tofu? Makanan ini mudah dibuat, lezat, dan kaya akan protein nabati. Kali ini, mari kita coba resep tumis tofu pedas manis gurih yang pasti akan menggoyang lidah anda.
Bahan-bahan:
- 250 gram tofu, potong dadu
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
Langkah-langkah:
- Lumuri tofu dengan tepung maizena, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
- Masukkan tofu, aduk rata dan masak hingga tofu berwarna kecoklatan.
- Tuangkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan masak hingga layu.
- Angkat dan sajikan tumis tofu pedas manis gurih dengan nasi hangat.
Tips:
- Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti wortel, brokoli, atau jamur.
- Jika Anda ingin rasa pedas yang lebih nendang, tambahkan irisan cabai rawit.
- Sajikan tumis tofu pedas manis gurih dengan sambal terasi atau sambal kecap untuk menambah kelezatan.
Resep tumis tofu pedas manis gurih ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan waktu singkat. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai lauk makan sehari-hari atau sebagai camilan. Selamat mencoba!
