KabarBaik.co- Bakso merupakan salah satu jajanan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan membuat bakso selalu menggoda untuk dinikmati.
Namun, tahukah anda bahwa sering makan bakso dapat memberikan dampak pada tubuh? Berikut beberapa efek yang perlu anda ketahui:
1. Kolesterol Tinggi:
Bakso umumnya terbuat dari daging sapi atau ayam giling yang mengandung lemak jenuh. Konsumsi lemak jenuh berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, yang berisiko menyebabkan penyakit jantung dan stroke.
2. Obesitas:
Bakso sering disajikan dengan kuah kaldu yang kaya lemak dan MSG, serta tambahan gorengan seperti pangsit dan bakso goreng. Kalori dan lemak yang tinggi dalam bakso dan pelengkapnya dapat menyebabkan obesitas jika dikonsumsi secara berlebihan.
3. Hipertensi:
Kuah bakso biasanya mengandung natrium yang tinggi. Konsumsi natrium berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah, yang berisiko menyebabkan hipertensi.
4. Gangguan Pencernaan:
Lemak dan MSG dalam bakso dapat mengiritasi pencernaan, terutama bagi orang yang memiliki pencernaan sensitif. Hal ini dapat menyebabkan gejala seperti sakit perut, kembung, dan diare.
5. Resiko Kanker:
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daging olahan, seperti bakso, secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker tertentu, seperti kanker usus besar.
Tips Sehat Makan Bakso:
1. Pilih Bakso yang Sehat:
- Pilih bakso dengan kandungan lemak rendah: Carilah bakso yang terbuat dari daging sapi atau ayam rendah lemak. Hindari bakso yang mengandung banyak lemak jenuh, seperti bakso urat atau bakso goreng.
- Perhatikan kandungan natrium: Pilihlah bakso dengan kadar natrium yang lebih rendah. Anda dapat menanyakan informasi kandungan natrium pada penjual bakso.
- Hindari bakso dengan bahan pengawet: Pilihlah bakso yang terbuat dari bahan-bahan segar dan tidak mengandung pengawet buatan.
2. Batasi Konsumsi:
- Konsumsi bakso secukupnya: Meskipun bakso lezat, sebaiknya batasi konsumsinya tidak lebih dari 1-2 kali seminggu.
- Perhatikan porsi: Konsumsi bakso dalam porsi yang wajar, jangan berlebihan. Anda dapat menambahkan sayur, nasi merah, atau buah-buahan untuk melengkapi menu makan.
3. Pilih Pelengkap Sehat:
- Hindari gorengan: Hindari konsumsi gorengan seperti pangsit goreng, bakso goreng, atau kerupuk saat makan bakso. Gorengan tinggi akan kalori dan lemak yang tidak baik bagi kesehatan.
- Pilih kuah bening: Pilihlah kuah bakso bening yang direbus dengan bumbu alami. Hindari kuah kental yang biasanya tinggi akan lemak dan natrium.
- Tambahkan sayur: Tambahkan sayuran seperti sawi, kol, atau jamur ke dalam bakso untuk menambah serat dan nutrisi.
4. Konsumsi dengan Air Putih yang Cukup:
Minum air putih yang cukup sebelum, saat, dan setelah makan bakso untuk membantu tubuh menetralisir natrium dan melancarkan pencernaan.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, anda dapat menikmati bakso dengan lebih sehat dan meminimalkan efek sampingnya. Ingatlah bahwa keseimbangan adalah kunci utama dalam mengkonsumsi makanan apa pun.
Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti kolesterol tinggi, hipertensi, atau penyakit pencernaan, untuk mendapatkan panduan makan yang tepat.
