KabarBaik.co- Jombang merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur yang terkenal dengan julukan kota santrinya. Hal ini tak lain karena di wilayah Jombang banyak terdapat pondok pesantren. Tak hanya terkenal sebagai wilayah pondok pesantren, Jombang juga cukup populer di mata para pendatang sebagai daerah yang memiliki ragam kuliner enak dan menggugah selera.
Jika dalam waktu dekat ini, kamu berencana mengunjungi Jombang, tak ada salahnya jika kamu mencoba berbagai makanan khas Jombang yang populer di kalangan masyarakat, baik itu masyarakat pribumi maupun masyarakat pendatang. Berikut beberapa rekomendasi kuliner Jombang yang wajib kamu coba:
1. Nasi Kikil Bu Tandur
Makanan khas Jombang yang pertama perlu dicoba adalah Nasi Kikil Bu Tandur. Siapa sangka jika kuliner yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang kenyal ini merupakan makanan kesukaan Gus Dur. Memang perlu kesabaran untuk membuatnya agar diperoleh tekstur yang empuk dan rempah-rempahnya bisa meresap sempurna.
Sebanding dengan rasanya yang khas dengan penyajiannya yang unik, yakni dengan beralaskan daun pisang. Yang membuat nasi kikil jombang berbeda selain bumbu rahasianya adalah dengan penambahan santan dan perpaduan lauk lain seperti sayur rebung. Berlokasi di Jalan KH. Hasyim Asy’ari No. 144, Jombang, Jam Buka : 15.00 – 23.00 WIB
2. Rawon Rosobo
Bagi pecinta kuliner berkuah, Rawon Rosobo wajib masuk dalam daftar kunjunganmu. Terletak di Jalan Mojoagung, warung legendaris ini menyajikan rawon dengan cita rasa khas yang tak terlupakan. Daging sapi yang empuk berpadu sempurna dengan kuah gurih berbumbu rempah, menghadirkan sensasi rasa yang kaya dan menghangatkan perut.
3. Pecel Pincuk Bu Djiah
Bosan dengan olahan ayam atau daging? Kunjungi Pecel Pincuk Bu Djiah di Jalan KH. Wahid Hasyim. Pecelnya yang terkenal dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas akan menggoyang lidahmu. Tak hanya pecel, kamu juga bisa menemukan menu lain seperti rawon, soto ayam, dan berbagai masakan lainnya dengan harga yang bersahabat.
4. Ayam Panggang Urap Bu Tris
Ayam Panggang Urap Bu Tris bisa jadi makanan khas Jombang yang perlu kamu coba. Olahan ayam kampung yang dibalut dengan rempah pilihan membuat hidangan ini begitu menggiurkan karena cita rasanya yang nendang. Daging ayam kampung memberikan tekstur kenyal sekaligus lembut dan sangat cocok ketika disandingkan dengan nasi hangat.
Selain bumbu olesnya yang khas, cara penyajiannya juga cukup unik dengan tambahan urap sebagai lauk dan lalapan. Momen terbaik menikmati hidangan ini adalah saat siang hari ditemani dengan segelas teh anget. Berlokasi Jl. Cempaka No. 17A, Simpang Tiga, Jombang, Jam Buka : 08.00 – 21.00 WIB
5. Sate Kambing Ringin Contong Pak Slamet
Sate kambing yang dibuat dengan daging khusus berkualitas ini memiliki tekstur yang empuk dan cita rasa yang khas. Apalagi jika sudah ditambahkan dengan bumbu kecapnya yang seimbang dengan rasa pedas dan irisan bawang merahnya.
Untuk kenikmatan lebih, kamu harus mencobanya bersamaan dengan sop kambing lengkap dengan nasi hangat. Jangan lupa untuk memesan minuman dengan tekstur ringan agar bisa membilas mulut dan tenggorokan setelah menyantap hidangan ini. Lokasinya di Jalan Hayam Wuruk, Jelakombo, Jombang, Jam Buka : 10.00 – 20.00 WIB
6. Bakso Nuklir
Ingin merasakan sensasi “ledakan” rasa bakso? Bakso Nuklir di Jalan KH. Wahid Hasyim adalah jawabannya. Sesuai namanya, bakso di sini terkenal dengan ukurannya yang jumbo, bagaikan bom nuklir yang siap meledakkan lidah para pecinta bakso. Perpaduan bakso kasar jumbo, bakso halus kecil, tahu, bakso goreng, pangsit, kuah gurih, daun bawang, dan bawang goreng menghasilkan rasa yang tak terlupakan.
7. Sop Buntut Bu Henny
Sebenarnya kamu bisa menikmati aneka olahan buntut di rumah makan ini, namun yang paling populer adalah sop buntutnya. Khusus sop masih ada banyak varian juga seperti sop buntut rica-rica, sop buntut bakar, dan sop buntut cabe hijau.
Rasa gurih dari sop buntut ini memberikan kesan yang berbeda namun tetap pas, apalagi ketika ditambah dengan sayur pendamping. Momen terbaik untuk menyantapnya adalah saat pagi atau malam karena rasa hangatnya akan cocok dengan udara dingin Jombang. Yang beralamat di Jl. Jenderal Gatot Subroto No. 45, Jombang. Jam Buka : 08.00 – 21.00 WIB
8. Ketan Merdeka
Sumber karbohidrat selain nasi yang bisa kamu pilih adalah ketan hitam khas Jombang yang masih diolah dengan cara tradisional. Yakni kombinasi ketan hitam dan putih yang dimasak dengan santan kemudian dikukus dalam durasi yang tepat.
Hidangan ini disajikan dengan tambahan parutan kelapa, bubuk kedelai, dan bubuk poyah yang menambah cita rasa. Ketan merdeka begitu digemari hingga membuatnya bisa bertahan sampai tiga generasi (telah ada sejak tahun 1960). Beralamat di Jl. Merdeka No. 29, Jombang, Jam Buka : 05.30 – 08.00 WIB
9. Onde-Onde Kacang Merah
Tak hanya rawon Rosobo, Saat berkunjung ke Jombang kamu juga wajib mencicipi jajanan tradisional di tengah masyarakat Jombang. Salah satunya adalah onde-onde kacang merah.
Hampir dapat ditemui di berbagai penjuru tanah air, jajanan tradisional ini sudah dikenal dengan kelezatannya. Meski namanya serupa, rasa yang dihadirkan onde onde khas Jombang terasa berbeda.
Apabila umumnya onde onde berisikan kacang hijau yang dihaluskan, onde onde dari Jombang ini justru berupa kacang merah. Dalam pembuatannya sendiri, sama seperti onde onde pada umumnya yang menggunakan tepung beras ketan dengan tambahan wijen.
Mengapa Kuliner Jombang Begitu Istimewa?
- Bumbu Khas: Penggunaan bumbu-bumbu tradisional seperti kunyit, kemiri, dan cabai memberikan cita rasa yang khas dan autentik.
- Bahan Baku Segar: Bahan baku yang digunakan umumnya segar dan berkualitas, sehingga menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
- Harga Terjangkau: Kuliner Jombang umumnya dijual dengan harga yang terjangkau, sehingga semua kalangan bisa menikmati.
- Warisan Budaya: Banyak kuliner Jombang yang sudah ada sejak lama dan menjadi warisan budaya yang perlu dilestarikan.
Tips Menikmati Kuliner Jombang:
- Jelajahi Pasar: Kunjungi pasar tradisional untuk menemukan kuliner lokal yang autentik.
- Tanyakan Rekomendasi: Tanyakan kepada penduduk setempat mengenai warung makan favorit mereka.
- Jangan Takut Mencoba: Jangan ragu untuk mencoba makanan baru dan unik.
Jombang memang menyimpan banyak sekali kejutan kuliner yang siap menggoyang lidah. Dengan cita rasa yang khas dan harga yang terjangkau, kuliner Jombang layak untuk dicoba. Jadi, kapan kamu akan berburu kuliner lezat di Jombang?
