KabarBaik.co – Bagi Marianti, pemilik UMKM Keripik Pisang Alami di Desa Cepokolimo, Kecamatan Trawas, Kabupaten Mojokerto, proses pengemasan selama ini menjadi salah satu tantangan terbesar dalam menjalankan usahanya. Penggunaan alat press manual berbasis lilin kerap membuat proses pengemasan memakan waktu lama dan menghasilkan segel kemasan yang kurang rapi. Kondisi tersebut berdampak pada kualitas kemasan serta daya simpan produk keripik pisang yang dihasilkan.
Permasalahan tersebut kemudian mendapat solusi melalui program Pemberdayaan Masyarakat yang dilaksanakan oleh mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 (Untag) Surabaya. Melalui program bertajuk Optimalisasi Proses Pengemasan Keripik Pisang dengan Pembuatan Alat Press Packaging Tepat Guna, mahasiswa Untag Surabaya menghadirkan inovasi sederhana namun tepat sasaran bagi pelaku UMKM.
Program yang berlangsung pada 7-18 Januari 2026 ini dilaksanakan di Desa Cepokolimo, Kabupaten Mojokerto. Dalam kegiatan tersebut, mahasiswa merancang dan membuat alat press kemasan yang mudah digunakan, terjangkau, dan sesuai dengan kebutuhan mitra. Alat ini mampu menghasilkan segel kemasan yang lebih rapat dan rapi, sehingga dapat menjaga kerenyahan produk, memperpanjang masa simpan, serta meningkatkan nilai jual keripik pisang.
Tidak hanya menyerahkan alat, mahasiswa juga melakukan pendampingan langsung kepada mitra terkait penggunaan alat press kemasan. Selain itu, diberikan pula edukasi mengenai pentingnya pengemasan yang baik dalam menunjang kualitas produk dan meningkatkan kepercayaan konsumen. Dengan proses pengemasan yang lebih efisien, mitra diharapkan mampu meningkatkan produktivitas usahanya.
Dosen pendamping kegiatan, Gatot Hadi Purwanto, S.H., M.H., menyampaikan bahwa penerapan teknologi tepat guna merupakan bentuk nyata kontribusi perguruan tinggi dalam mendukung penguatan ekonomi masyarakat.
“Solusi sederhana yang dirancang sesuai kebutuhan mitra justru memiliki dampak besar terhadap keberlanjutan usaha mikro,” ujarnya.
Program ini dilaksanakan oleh lima mahasiswa lintas program studi, yaitu Ahmad Rizal Maulana dan Andini Putri Cahyani (Teknik Industri), Syakira Mumtaz Sholehah (Ilmu Administrasi Negara), Farhan Rasyid (Ilmu Komunikasi), serta Ahmad Desvaldo Putra Surya (Teknik Informatika).
Kolaborasi lintas disiplin ini menjadi kekuatan dalam menghadirkan solusi yang tidak hanya bersifat teknis, tetapi juga komunikatif dan aplikatif.
Marianti mengaku merasakan langsung manfaat dari program tersebut. Ia menilai alat press kemasan yang diberikan sangat membantu mempercepat proses kerja sekaligus meningkatkan kerapian hasil pengemasan.
“Alatnya mudah digunakan dan hasil kemasan jadi lebih rapi,” ujarnya.
Melalui program pemberdayaan masyarakat ini, Untag Surabaya terus mendorong peran aktif mahasiswa dalam memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat. Kehadiran teknologi tepat guna diharapkan mampu meningkatkan kualitas produk UMKM sekaligus memperkuat daya saing usaha mikro di tingkat desa.
