KabarBaik.co- Berbicara soal jahe, tanaman herbal ini bukan hanya rempah yang berfungsi sebagai bumbu masakan dan penghangat tubuh. Faktanya, mengonsumsi rempah satu ini secara rutin bisa memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Tanaman herbal dengan nama latin Zingiber officinale ini masih satu famili dengan kencur, kunyit, dan lengkuas.
Kandungan Jahe
Sebelum membahas khasiat jahe, penting untuk mengetahui kandungannya terlebih dahulu. Dilansir dari Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut adalah daftar kandungan nutrisi di dalam 100 gram jahe segar:
- Energi: 51 kalori.
- Serat: 12 gram.
- Karbohidrat: 10,1 gram.
- Protein: 1,5 gram.
- Lemak: 1 gram.
- Kalium: 441,7 miligram
- Fosfor: 39 miligram.
- Kalsium: 21 miligram.
- Natrium: 12 miligram.
- Vitamin C: 4 miligram.
- Niasin (vitamin B3): 3,3 miligram.
- Zat besi: 1,6 miligram.
- Seng: 0,7 miligram.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,17 miligram.
Manfaat Jahe untuk Kesehatan
- Meningkatkan Kesehatan Otak:
Manfaat jahe untuk kesehatan yang tidak kalah penting adalah dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer. Kandungan antioksidan dalam jahe dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan meningkatkan fungsi kognitif.
2. Menurunkan Risiko Kanker:
Selain mencegah efek penuaan dini,beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam jahe memiliki potensi untuk mencegah pertumbuhan sel kanker, terutama kanker usus besar dan kanker ovarium.
3. Meredakan Nyeri Haid
Rutin mengonsumsi air rebusan jahe ternyata efektif untuk membantu mengurangi rasa nyeri saat haid. Bahkan, khasiat dari tanaman herbal ini tak berbeda jauh dengan ibuprofen dan asam mefenamat.
Studi dalam BMC Complementary Medicine and Therapies menyebutkan, cara kerja jahe dalam mengatasi nyeri saat haid adalah menghambat jalur siklooksigenase dan lipooksigenase dalam sintesis prostaglandin dan leukotrien.
Selain itu, sifat antiinflamasi yang terdapat dalam tanaman herbal memiliki kaitan dengan penghambatan sintesis prostaglandin. Proses tersebut menjadi mekanisme efek jahe dalam meredakan nyeri menstruasi pada wanita.
4. Menurunkan Resiko Serangan Jantung:
Mengonsumsi jahe secara rutin diyakini dapat mengurangi risiko terjadinya serangan jantung karena mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh. Selain itu, senyawa bioaktif dalam ekstrak jahe juga dapat menjaga kesehatan jantung secara menyeluruh dengan membantu menurunkan tekanan darah, melancarkan aliran darah, serta mencegah terjadinya penggumpalan darah.
5. Meningkatkan Kualitas Tidur:
Minum teh jahe hangat sebelum tidur dapat membantu meningkatkan kualitas tidur dan mengurangi insomnia.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan:
Jahe dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu membakar lemak lebih cepat. Kandungan gingerol di dalam jahe diketahui dapat mempercepat proses pemecahan dan pembakaran lemak, menghambat penyerapan lemak berlebih, serta mengendalikan nafsu makan sehingga berat badan menjadi lebih terjaga.
7. Menjaga Kesehatan Kulit:
Kandungan antioksidan dalam jahe dapat membantu memperlambat proses penuaan dini, mengurangi peradangan pada kulit, dan meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan.
8. Membantu Mengatasi Masalah Pencernaan:
Manfaat minum jahe bagi tubuh selanjutnya adalah mampu mengatasi dispepsia, yaitu sindrom atau sekumpulan gejala yang timbul akibat gangguan sistem pencernaan, seperti perut kembung, heartburn, nyeri pada ulu hati, dan lain sebagainya. Pasalnya, minuman jahe dipercaya mampu membantu mempercepat proses pengosongan perut dan dapat meredakan gejala perut kembung atau begah akibat kenaikan asam lambung atau proses pencernaan yang tidak lancar.
9. Meningkatkan Kekebalan Tubuh:
Manfaat jahe untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh terjadi berkat kandungan vitamin C dan magnesium. Kedua kandungan ini bekerja dengan membantu memperkuat sistem imunitas tubuh. Selain itu, jahe juga mengandung zingeron, shogaol, dan gingerol yang berfungsi sebagai antioksidan.
10.Meringankan Gejala Arthiris:
Arthritis adalah gangguan yang muncul dengan gejala berupa pembengkakan pada area persendian. Faktanya, berbagai kandungan baik dalam herbal jahe bekerja secara efektif untuk menurunkan intensitas pembengkakan sehingga kamu bisa beraktivitas normal.
Cara Mengonsumsi Jahe:
1. Teh Jahe
- Cara paling umum: Iris tipis jahe, lalu rebus dalam air mendidih selama beberapa menit.
- Varian: Tambahkan madu, lemon, atau susu untuk menambah rasa.
- Manfaat: Meredakan flu, sakit tenggorokan, dan menghangatkan tubuh.
2. Jahe dalam Masakan
- Bumbu masakan: Iris atau parut jahe lalu tambahkan ke dalam masakan seperti sup, kari, tumisan, atau sambal.
- Tumisan jahe: Iris jahe dan tumis sebentar bersama bahan lainnya untuk menambah cita rasa.
- Acar jahe: Jahe bisa dijadikan acar dengan cara direndam dalam cuka dan bumbu.
- Manisan jahe: Jahe bisa dibuat manisan dengan cara direbus dengan gula.
3. Minuman Jahe
- Jus jahe: Blender jahe segar dengan buah-buahan seperti apel atau wortel.
- Smoothie jahe: Campurkan jahe dengan yoghurt, buah-buahan, dan sedikit madu.
- Air jahe: Rebus jahe dan biarkan dingin, kemudian konsumsi sebagai minuman sehari-hari.
4. Suplemen Jahe
- Kapsul atau tablet: Tersedia di apotek atau toko kesehatan.
- Konsultasikan dengan dokter: Sebelum mengonsumsi suplemen jahe, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan lain.
Tips Mengkonsumsi Jahe
- Pilih jahe segar: Jahe segar memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat.
- Sesuaikan dosis: Mulailah dengan dosis kecil dan tingkatkan secara bertahap jika tidak ada efek samping.
- Konsumsi secara teratur: Untuk mendapatkan manfaat maksimal, konsumsi jahe secara teratur.
- Perhatikan kondisi kesehatan: Konsultasikan dengan dokter jika memiliki kondisi medis tertentu, seperti gangguan pembekuan darah atau sedang hamil.
Catatan:
- Meskipun jahe memiliki banyak manfaat, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jahe dalam jumlah besar atau jika sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.
- Bagi ibu hamil dan menyusui, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jahe.
Dengan mengetahui berbagai manfaat jahe di atas, dapat lebih maksimal dalam memanfaatkan khasiat tanaman herbal yang satu ini.
