Jakarta, kabarbaik – Bengkuang merupakan salah satu sayuran yang banyak dijumpai di Indonesia. Sayuran ini memiliki rasa yang manis dan renyah, sehingga sering dijadikan sebagai bahan baku berbagai macam hidangan, seperti rujak, asinan, atau salad. Selain rasanya yang enak, bengkuang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat makan bengkoang:
- Mellancarkan pencernaan
Bengkuang mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat dalam bengkuang dapat menyerap air dan membentuk massa feses, sehingga dapat membantu melunakkan tinja dan memperlancar proses defekasi.
- Menjaga kesehatan jantung
Bengkuang juga mengandung kalium yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
- Mencegah dehidrasi
Bengkuang mengandung air yang tinggi, sehingga dapat membantu mencegah dehidrasi. Dehidrasi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti kelelahan, sakit kepala, dan gangguan pencernaan.
- Menurunkan risiko kanker
Bengkuang mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel yang dapat meningkatkan risiko terjadinya kanker.
- Meningkatkan fungsi otak
Bengkuang mengandung vitamin C dan B yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Vitamin C dapat membantu meningkatkan daya ingat, sedangkan vitamin B dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif.
- Menurunkan berat badan
Bengkuang memiliki kalori yang rendah dan serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Serat dalam bengkuang dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bengkuang, sebaiknya konsumsi bengkuang secara rutin. Anda dapat mengonsumsi bengkuang dalam berbagai macam hidangan, seperti rujak, asinan, salad, atau sup. Anda juga dapat mengonsumsi bengkuang sebagai camilan sehat.
Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi bengkuang:
- Pilih bengkuang yang segar dan berukuran sedang.
- Cuci bersih bengkuang sebelum diolah.
- Anda dapat mengonsumsi bengkuang mentah atau dimasak.
Dengan mengonsumsi bengkuang secara rutin, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh ( wan/bs)
